ACUM MERILE CAZ - MELAJ DE MERE NATURAL Înnorat - Rețetă

1.Merele de toamnă sunt tăiate în bucăți mai mici (astfel încât să încapă în storcătorul electric). Zonele putrede și mâncate de viermi sunt tăiate. Carcasa de bază poate rămâne.

melaj

2.Merele se fac crude cu storcătorul electric, sucul se colectează și se lasă o vreme. Ca urmare, o mare parte a turbidității se așează la suprafață. Această „spumă” se îndepărtează cât mai bine cu o lingură.

3.Măsurați restul de suc, amestecați cu zahărul de conservare și amestecați cu păstăile de vanilie răzuite, în funcție de gustul dvs. Îmi place să tai aceste păstăi răzuite în bucăți mici, astfel încât apoi o bucată de păstăi de vanilie să plutească în fiecare pahar.

Al 4-lea.Aduceți zeama, păstrând zahărul și vanilia la fierbere și fierbeți timp de 5 minute. Gelatina gelifică foarte fiabil datorită conținutului ridicat de pectină.

5.Spumați din nou jeleul, apoi turnați imediat în borcane pregătite clătite cu apă fierbinte, închideți, porniți capul timp de 10 minute - gata.

Al 6-lea.Atenție: rețeta funcționează numai cu mere necoapte sau cu vânturi. Odată ce merele sunt coapte, nu vor mai da suficient suc.

Al 7-lea.Dacă doriți o jeleu limpede, merele trebuie stoarse într-un storcător de abur fierbinte. Ceilalți pași de lucru rămân aceiași.