Adam, prof

prof. dr. med. olaf adam este medic și expert în domeniul medicinei nutriționale. numeroase lucrări publicate, inclusiv El poate privi înapoi la o gamă largă de experiență în metabolismul lipidelor, antioxidanți, nutriție, reumatologie etc. și participarea sa la numeroase comisii științifice.

la fel ca terapia prin fratzer și hebener, liniile directoare nutriționale ale olaf Adam vizează, de asemenea, prevenirea sau reducerea proceselor inflamatorii din organism.

procesul biochimic începe cu anumite celule imune (leucocite, mastocite, monocite și limfocite) fiind activate și eliberând substanțe mesagere. aceste substanțe, cunoscute sub numele de eicosanoide, sunt fabricate dintr-un singur acid gras, acid arahidonic și determină procesul inflamator.

cei de la i.a. Formarea MS crescută patologic a acestor eicosanoizi poate să fie suprimat prin reducerea acidului arahidonic din organism. Conform recomandărilor lui Adam, acest lucru se poate realiza evitând alimentele de origine animală și începând cu aportul de antioxidanți și acizi grași din ulei de pește.

acidul arahidonic se formează din acid linoleic din organismul animal (și uman), dar această cantitate este reglementată precis și foarte limitată. acidul arahidonic este absorbit direct cu hrana animalelor. Aceasta este ceea ce organismul nostru folosește, printre altele, Fabricarea eicosanoidelor care mediază inflamația. Nu se formează acid arahidonic în plante însăși, motiv pentru care o dietă vegetariană contribuie semnificativ la reducerea inflamației.

Acizi grași polinesaturați:

după Adam Aportul corect de acizi grași polinesaturați este cea mai importantă măsură dietetică în SM.
mai multe despre subiectul grăsimilor în capitolul separat „grăsimi”.

Cerința zilnică recomandată de Adam pentru acizi grași nesaturați:

efect	aportul recomandat în SM (g/zi)
acid arahidonic AA	proinflamator	0,05
acid linoleic LA	niciun efect propriu	8.0
acid alfa-linolenic ALA	niciun efect propriu	4.0
acid gamma-linolenic GLA	antiinflamator	1.0 - 2.0
acid eicosapentaenoic EPA	antiinflamator	0,9

tabelul din „liniile directoare nutriționale pentru SM”, sau Adam

Adam menționează în mod specific efectele antiinflamatorii ale acidului omega-6-gamma-linolenic (uleiul de boragă/primrose), acidului omega-3-alfa-linolenic (conversie în EPA) și uleiurilor de pește (EPA antiinflamator).

Potrivit lui Adam, uleiurile de pește sunt cel mai bine luate cu capsule la început pentru a asigura o aprovizionare adecvată. Se recomandă o doză inițială de 900 mg EPA/zi. după aproximativ 2 luni doza poate fi redusă la 300 mg/zi. Din acest moment, EPA poate fi luat doar cu mâncarea, de ex. se consumă două heringi matjes pe săptămână. Este esențial să fii atent la originea peștilor. somon de crescătorie de ex. au un procent mult mai mic de EPA decât prietenii lor „sălbatici”.

În plus față de uleiurile de pește, se începe utilizarea uleiurilor comestibile corecte în acest context. în loc de uleiurile obișnuite bogate în acid linoleic, cum ar fi uleiul de șofrănel, uleiul de floarea-soarelui, uleiul de porumb etc., sunt acum utilizate uleiuri cu un conținut ridicat de acid alfa-linolenic. de exemplu. ulei de in, ulei de rapita, ulei de nuca, ulei de soia.

Cu această dietă, nivelul acidului arahidonic scade încet. după aproximativ 6 luni, când nivelul EPA este ajustat în mod optim, este de obicei suficient să folosiți uleiurile de gătit corespunzătoare și două mese pește săptămânale.

antioxidanți:

Adam menționează efectele antioxidante ale vitaminelor C și E, precum și oligoelementele seleniu, cupru și zinc. Aici trebuie să acordați atenție unei diete echilibrate și, dacă este necesar, unui aport suplimentar de vitamina E și seleniu.

Vitamina C este suficientă într-o cantitate de aproximativ 200 mg zilnic pentru a umple depozitele organismului.

Se recomandă un aport zilnic de 200 mg vitamina E în timpul unui atac. în caz contrar 100mg sunt suficiente. seleniul este necesar într-o cantitate de aproximativ 100mcg pe zi. De obicei, însă, se consumă doar aproximativ 50mcg prin dieta zilnică, ceea ce necesită un aport suplimentar de 50mcg în cazul remisiunii și de 100mcg în faza de recidivă.

seleniul, cuprul și zincul sunt componente importante ale efectului antioxidant al anumitor enzime, motiv pentru care o aprovizionare optimă le îmbunătățește semnificativ eficacitatea.

În rezumat, următoarea dietă poate fi pusă împreună:
(între paranteze sumele sunt date cu activitate scăzută a SM)

aprovizionare cu 900mg (după 2 luni 300mg) EPA prin capsule de ulei de pește.
200mg vitamina C zilnic (altfel 100mg)
200mg vitamina E zilnic (altfel 100mg)
1,5 mg de cupru zilnic
200mcg seleniu (altfel 100mcg)
30 mg zinc (altfel 15 mg)

alimente antiinflamatoare:

reducerea acidului arahidonic prin hrana vegetariana.
Furnizarea de acizi grași omega-3 prin furnizarea de capsule de ulei de pește sau înlocuirea uleiurilor (de exemplu, ulei de floarea soarelui, ulei de șofrănel cu ulei de in) în gospodărie.
acid linoleic: nu prea mult și nu prea puțin, aproximativ 8g pe zi.
furnizarea/sau aportul separat de antioxidanți pentru a preveni formarea de eicosanoizi.

amelioratori ai inflamației fier, alcool, țigări și stres:

un aport excesiv de fier poate crește inflamația bolilor inflamatorii și poate afecta organismul.
Alcoolul este un jefuitor de nutrienți care, consumat în cantități mari, favorizează inflamația prin oxidarea acidului arahidonic. asemănător fumatului de țigări.
Stresul este, de asemenea, un factor nefavorabil care poate duce la procese oxidative, de ex. prin intermediul factorilor hormonali, se poate intensifica.

rezumat de Adam și scurtat de noi - nutriție în SM:

limitați consumul de carne la două porții moderate de carne pe săptămână. cârnații și inereina trebuie evitate.
grăsimile animale, cum ar fi untul, untura, etc. ar trebui evitate în totalitate. în schimb, dietă margarină și legume. folosiți uleiuri.
nu mai mult de 2 gălbenușuri de ou pe săptămână. folosiți înlocuitori de ouă (de exemplu, lianți vegetali). fără paste care conțin ouă.
produsele lactate sunt importante, dar trebuie să fie sărace în grăsimi. evita laptele integral. 1,5% iaurt, 10% smântână, 10% smântână de cafea, evers, dr. joseph cel al dr. Joseph Evers (medic de țară din Westfalia) a dezvoltat o dietă pe care a pus-o împreună în special pentru persoanele care suferă de scleroză multiplă și tulburări metabolice, a fost utilizată încă din anii '40. Între 1946 și 1976 a tratat în jur de 12.000 de persoane cu boli cronice.

concluzie, prezentare generală grupul 1 grăsimi grăsimi esențiale grăsimi saturate grăsimi hidrogenate suplimente alimentare antioxidanți alimente integrale swank crawford evers graham embry millar macdougall agranoff + goldberg grup 2 antiinflamator ko.

diete, istorice o prezentare generală a originilor dietelor, terapii și recomandări la care am lucrat. 1950 swank, Roy

1950 până astăzi evers, dr. joseph1946-1976 1960 macdougall, roger