Adevarata bucatarie croata; Magazin HOGAPAGE

Peste 90 de rețete tipice

Bucătăria Croației este adesea numită „bucătăria regiunilor” datorită diversității sale. Caracterul unic al acestei țări este surprins în peste 90 de rețete autentice și imagini atmosferice, feluri de mâncare clasice precum pasticada sau duvec, dar și specialități precum tocană de pește dalmațiană sau rață pe varză murată și tort de smochine asigură faptul că plăcerea lecturii poate fi urmată și de o sărbătoare pentru gust. Această carte este o declarație de dragoste pentru bucătăria croată și o lectură perfectă pentru a naviga, a găti și a vă bucura.

croata

Autorul

Ino Kuvačić s-a născut în Split, Croația, unde a absolvit ucenicia ca bucătar și astfel a învățat și a interiorizat bucătăria croată de la bază. În 2004 și-a îndeplinit visul de lungă durată cu deschiderea propriului său restaurant croat „Dalmatino” la Melbourne. Se întoarce în orașul său natal Split în fiecare an pentru a se inspira din noile tendințe alimentare din Croația. Aceasta este prima sa carte de bucate.