Aditivi chimici în alimente - nimic nu este cruțat - WirEssenGesund
Aproape toate alimentele procesate conțin aditivi într-un fel. Fie că sunt potențatori de aromă, coloranți, îndulcitori artificiali sau orice fel de stabilizatori și conservanți. Dar aceste substanțe nu sunt de obicei inofensive și apelurile de avertizare din lumea profesională sunt din ce în ce mai puternice.
Când bunică gătește, nu folosește aditivi chimici - are un gust foarte bun. Nu le veți găsi nici pe piața săptămânală, deoarece alimentele noastre zilnice nu au nevoie de aditivi chimici. Mai degrabă, corpul nostru nu cunoaște acești aditivi în alimentele sale și, în multe cazuri, nu știe cum să le facă față.
Aditivi chimici și consecințele lor asupra sănătății
Potrivit experților, consecințele asupra sănătății ale utilizării aditivilor chimici au fost mult timp subestimate. De asemenea, „Deutsches Ärzteblatt” avertizează de mult asupra efectelor negative asupra sănătății noastre. Deoarece coloranții pot duce la tulburări de învățare și copiii de vârstă școlară adoră în special alimentele colorate și dulciurile. Se spune că glutamatul promovează Alzheimer și Parkinson, îndulcitorii precum aspartamul sunt neurotoxine și sunt suspectați de a fi canceroși, iar conservanții nu numai că perturbă sistemul nostru imunitar, ci și declanșează boli intestinale.
Produsele naturale nu conțin aditivi
Efectele aditivilor chimici în alimentele noastre sunt diverse, după cum se arată. Cei care se aprovizionează cu alimente procesate, cum ar fi pizza gata preparată, lasagne congelate sau chiar doar gem de supermarket, nu vor putea să o evite. Deși nu este necesar, mulți măcelari și brutari regionali folosesc și aditivi chimici în produsele lor procesate. Deci, dacă doriți să fiți în siguranță, puteți folosi produse proaspete care sunt vândute exact așa cum le-a creat natura. Varza roșie nu trebuie neapărat să iasă din borcan, iar Bolognese este ușor de gătit fără pachet.