Adoptarea noilor standarde Codex Alimentarius pentru reziduuri de pesticide, aditivi
Noile limite maxime de reziduuri (LMR) pentru peste 30 de tipuri diferite de pesticide din furaje și alimente, standarde actualizate pentru aditivii alimentari și un nou standard pentru uleiurile vegetale de înaltă valoare, precum și pentru soiurile de ulei de palmier hibrid, au fost aprobate astăzi la 42 întâlnire a Comisiei Codex Alimentarius (CAC42), corpul statelor membre ONU care stabilește standardele internaționale de siguranță alimentară care reglementează comerțul mondial cu alimente, precum și cele mai importante legi naționale.
Închiderea unei sesiuni de o săptămână la Geneva, delegații din aproximativ 100 de țări au aprobat, de asemenea, un cod de practică pentru reducerea contaminanților chimici obișnuiți cu producția de ulei de palmier, precum și lansarea de noi lucrări privind acesta. comerț, aflatoxine în cereale și produse pe bază de cereale și biopesticide.
De asemenea, Comisia a decis să elaboreze orientări pentru combaterea Escherichia coli (STEC) producătoare de toxine Shiga în carne de vită, legume cu frunze, lapte crud și brânzeturi din lapte crud și semințe încolțite. Deși majoritatea bacteriilor E. coli care trăiesc în intestinele oamenilor și animalelor sunt inofensive, cele care produc Shigatoxin (STEC) sunt o cauză majoră a bolilor și infecțiilor de origine alimentară. OMS estimează că E. Coli a cauzat aproximativ 1 milion de cazuri de boală în 2010, variind de la diaree ușoară la insuficiență renală.