Adoptați obiceiuri alimentare bune
Când vine vorba de mâncare, prejudecățile mor greu. În loc să vă privați inutil, desprindeți adevărul de fals și răsfățați-vă !
Mănâncă-ți spanacul dacă vrei să devii puternic ca Popeye, morcovii tăi să fie amabili și salata ta să nu se îmbolnăvească niciodată ... „Care dintre noi nu a auzit, copilule, aceste mici fraze menite să ne facă să înghițim legume și legume crude? Însă spanacul conține puțin fier, morcovii dau cu siguranță un ten frumos, dar nu are nimic de-a face cu starea de spirit și, dacă ar fi suficient să mănânci salată pentru a rămâne în formă, s-ar ști. Prin urmare, este timpul să facem distincția între adevărat și fals în convingerile noastre dietetice. Deoarece ceea ce este dovedit științific este că calitatea alimentelor noastre este fundamentală pentru a ne menține într-o stare bună de sănătate. Potrivit unui studiu al Institutului Național de Cancer din 2009, 30% din cazurile de cancer ar putea fi de fapt evitate datorită obiceiuri alimentare mai bune.
Ar trebui să beți cel puțin 1,5 litri de apă pe zi: ADEVĂRAT
Trebuie să compensăm cheltuielile noastre naturale cu apă (urină, sudoare ...) cu alimente (1 litru) și băuturi (1,5 litri). „Trebuie să bei înainte să îți fie sete, pe tot parcursul zilei, în cel puțin șase doze”, sfătuiește nutriționista sportivă Véronique Rousseau. Într-adevăr, un deficit de apă, chiar ușor, ne reduce capacitățile fizice și cognitive.
Mâncând lumină, nu ne îngrășăm: FALS
Unele produse pot fi etichetate „ușoare”, ceea ce înseamnă că conțin puțin sau deloc zahăr, în timp ce sunt bogate în grăsimi. American Diabetes Association a constatat chiar, deși nu este încă posibil să se explice fenomenul, că consumul de produse ușoare crește cantitatea de glucoză din sânge. Potrivit unui studiu realizat de doctorii Suzan Swithers și Terry Davidson de la Purdue Medical University, Indiana, consumul slab duce la supraalimentarea. „De fapt, dieta cu conținut scăzut de grăsimi ne perturbă pofta de mâncare, ne modifică pofta de grăsime și zahăr și induce nevoia de gusturi mai pronunțate, avertizează nutriționistul Laurent Chevallier, autor al„ 100 Cele mai bune alimente pentru sănătatea ta și planeta ”( Fayard). Este mai bine să încercați să mâncați mai bine și mai puțin. " În plus, unii toxicologi suspectează că aditivii conținuți în produsele ușoare nu sunt inofensive.
Sosurile trebuie evitate cu orice preț: FALS
A merge fără toate sosurile nu este o strategie bună. „Mâncarea ar trebui să ofere plăcere, își amintește Véronique Rousseau, nutriționistă la Institutul Național de Sport, Expertiză și Performanță. Untul și crème fraîche nu ar trebui eliminate: trebuie doar să le măsoare.” În ceea ce privește uleiurile, acestea sunt benefice pentru sănătate. Cele din măsline, rapiță și nuci, în special, sunt bogate în acizi grași esențiali - omega 3 - care sunt buni pentru creier și inimă. Pentru a adăuga aromă fără a adăuga calorii, puteți folosi suc de lămâie, oțet, baze preparate de sos etc.