Ciuperca stridie, ciuperca care trebuie crescută la plantare acasă, cultivare, întreținere
Din familia Pleurotaceae, ciupercile de stridii pot fi recunoscute prin câteva caracteristici comune esențiale, iar aceste ciuperci au avantajul că sunt aproape toate comestibile și capabile de a fi cultivate. corn de ciuperci de stridii din belșug (Pleurotus cornucopiae) și ciuperci de stridii (Pleurotus ostreatus) sunt cei mai râvniți din gen.
Cum să găsiți și să recunoașteți ciupercile de stridii ?
Ciuperca de stridii din cornul abundenței (Pleurotus cornucopiae) este concentrată, în ciorchini, în special pe cioturi și pe lemnul moartă al lemnului de esență tare cu lemn de esență moale precum mesteacănul și plopul, din aprilie până în noiembrie, dar nu este o ciupercă. Ușor de găsit.
Cu pălăria de 5 până la 15 cm în diametru, în formă de evantai, netedă, de culoare alb crem până la culoarea șlefuită, ciuperca de stridii are lame albe sau crem strânse care se extind într-o plasă pe toată lungimea piciorului. Acesta este descentrat, plasat ușor pe marginea pălăriei și are o lățime de cel mult 1 până la 3 cm. Ciuperca stridie nu depășește 3 până la 7 cm înălțime.
Carnea este albă, elastică, emanând un miros bun de ciupercă și un gust puțin de nucă. Miceliul produs de această ciupercă de stridii atrage atât de mult viermii încât ar trebui ridicați tineri înainte de a fi devorați de viermi.
Ciupercile de stridii (Pleurotus ostreatus) se mai numesc și ciuperci de coajă, urechi de nuc, nutre, bridoulo etc. Această ciupercă este, de asemenea, destul de ușor de cules pe butuci și lemn de esență moartă, cum ar fi plopi, mesteacăn, carpen, fag, din septembrie până în decembrie.
Pălăria lui este ca cea anterioară, cu excepția faptului că este puțin uleioasă la atingere, cu o culoare mai mult sau mai puțin gri închis. Forma sa de coajă de stridie este originea numelui său. Lamele sale sunt decurente, strânse, albe sau crem, iar piciorul este foarte scurt, de asemenea, excentric. Carnea este fermă și elastică în același timp, cu un gust și un miros în același timp dulce și nu foarte asertiv, ceea ce își face, fără îndoială, atracția.