Advent Secretele întunecate ale vaniliei și ciocolatei - spectrul științei
Advent: Secretele negre ale vaniliei și ciocolatei
Crăciunul este sezonul bomboanelor - iar ciocolata și vanilia nu sunt departe. Cele două condimente exotice s-au stabilit ferm în sezonul Adventului. Dar în spatele deliciilor există nu numai o industrie globală, ci și o întreagă colecție de povești remarcabile.
Aproximativ două milioane de copii și tineri din Africa de Vest lucrează în industria cacao, mai ales în condiții proaste sau chiar ca sclavi. În Coasta de Fildeș, care exportă aproximativ 40% din cacao produs la nivel mondial, se estimează că aproximativ 15.000 de copii sclavi, care probabil au fost răpiți sau vânduți, lucrează pe plantațiile de cacao. Majoritatea copiilor din producția de cacao, cu toate acestea, sunt forță de muncă ieftină cu familiile lor și fac slujbe grele și periculoase, cum ar fi recoltarea cu macete.
Principala cauză a mizeriei este aceea a celor aproape 100 de miliarde de dolari care sunt generate cu ciocolata, aproape că nu ajunge nimic la producători. Fermierii intră într-un cerc vicios: există pur și simplu o lipsă de resurse pentru ajutoare precum îngrășăminte și pesticide sau chiar pentru planificarea pe termen lung, astfel încât dăunătorii, vremea rea sau prețurile scăzute ale pieței mondiale să aibă un impact direct asupra veniturilor și a nivelului de trai. În consecință, mulți fermieri recurg la muncă ieftină a copiilor. De fapt, în ciuda atenției crescânde a publicului, problema a scăzut cu greu în ultimii ani.