Afaceri cu produse alimentare pentru copii cu cârnați de urs; Co
Cârnați de urs, baruri pentru copii, iaurt în mini pachete viu colorate, gume de vin - toate îmbogățite cu o porție suplimentară de vitamine și minerale. Afacerea alimentară pentru copii, aparent sănătoasă, este în plină expansiune. Dar: Nu aveți nevoie de o dietă diferită de cea a adulților.
Bunuri ciudate nu numai în fața caselor
Numărul de alimente speciale pentru copii s-a înmulțit în ultimii ani. Într-un supermarket de dimensiuni medii, peste 400 de produse sunt special adaptate nevoilor celor mici. Doar uitându-te la un raft cu fulgi de porumb arată cum este atras grupul țintă - cu pinguini, zâne magice și monștri slăbind. Distracția cu mâncarea este complet în regulă - dar aici copiii sunt conștientizați conștient de alimentele nesănătoase. Alimentele pentru copii trebuie să fie naturale, sărace în grăsimi și sărace în zahăr și să conțină cât mai puține arome și coloranți. Opusul este cazul: Stiftung Warentest a adăugat cum ar arăta echilibrul nutrițional al unui copil școlar dacă ar mânca mâncarea copiilor doar o zi. Rezultatul înfricoșător: copilul consumă în jur de 124 de grame de zahăr și 64 de grame de grăsime într-o singură zi. Pentru comparație: cu mâncarea gătită în mod normal ar fi în medie 23 de grame de zahăr și 45 de grame de grăsime.
Bacsis: Nu vrei să strice distracția, din când în când ceva plin de culoare este frumos. Dar mulți copii găsesc, de asemenea, minunat să creeze un meniu împreună și apoi să gătească totul împreună. Între timp, copiilor le place la fel de mult un morcov crocant. Cei care sunt creativi pot să-și sculpteze un pic de față și să facă gustarea sănătoasă și mai interesantă.
Sunt vitamine suplimentare utile copiilor?
Mulți părinți sunt induși în eroare de promisiunile de a face reclamă mâncării copiilor. Amprentele mari „cu plusul de calciu” sau „conținând toate vitaminele esențiale” promit sănătate pură. Cu toate acestea, alimentele pentru copii sunt adesea îmbogățite cu o cantitate prea mare de vitamine și minerale. Experții în nutriție avertizează împotriva acestui exces, iar cantitatea recomandată poate fi ușor depășită la copii. Plus: Experții sunt convinși că vitaminele dintr-un produs artificial au un efect diferit de cel legat într-un fruct sau o legumă.
Gustul este modelat
Numeroasele arome artificiale din alimentele pentru copii sunt, de asemenea, problematice. Sunt atât de intense încât mâncarea proaspătă are un gust destul de fad lângă ele. Copiii nu învață (sau nici măcar nu învață) gustul potrivit al mâncării și al ingredientelor. Nutriționiștii au luat testul și au cerut copiilor de cinci ani să îl încerce orbește. Copiilor li s-a servit un iaurt cumpărat cu aromă de căpșuni și un iaurt natural îndulcit cu căpșuni adevărate. Toți micii testeri erau ferm convinși că iaurtul artificial conține fructul adevărat.
Fidgety prin dietă?
De fapt, există unele dovezi că anumite substanțe din alimente promovează ADHD. Cercetătorii olandezi au pus o dietă pe copiii cu tulburare de hiperactivitate a atenției. Timp de cinci săptămâni, copiii de 4 - 8 ani au primit în principal orez, legume, carne și apă ca alimente de bază și, mai rar, cartofi, fructe și produse din grâu. Există puține substanțe alergenice în aceste alimente. Un grup de control alimentat ca de obicei. Rezultat: simptomele au scăzut semnificativ. Recomandarea cercetătorilor este, prin urmare, de a schimba dieta copiilor afectați pentru o perioadă de timp pentru a afla dacă alergenii provoacă neliniște.
Bacsis: Evitați anumite alimente alergenice. Printre alimentele care provoacă alergii se numără cerealele sănătoase, laptele, ouăle, nucile și peștele. Ceea ce puteți face fără sunt substanțe adăugate. Acestea sunt listate pe ambalaj.
Vopsele azoice: E 102 tartrazină, E 110 galben portocaliu, E 122 azorubină, E 123 amarant, E 124 roșu cochineală, E 129 roșu allura, E 151 negru strălucitor BN
Conservanți: E 210-212 acid benzoic și sărurile sale, E 220-228 dioxid de sulf și sulfiți
Antioxidant:E 310-312 Gallate, E 320 BHA, E 321 BHT
Din păcate, acești aditivi sunt deosebit de frecvenți în alimentele pentru copii.