Afine, afine și co
de topfruits · Publicat 5 august 2010 · Actualizat 22 octombrie 2020
Sursele naturale bogate în vitamina C sunt fructele precum acerola, Șolduri, cătină și rodii.
Relativ noi pentru piața europeană sunt cele din America de Nord Afine, cunoscute și sub denumirea de „fructe de pădure roșii”. Acestea sunt înrudite cu lingonberries-urile noastre și, pe lângă o mulțime de vitamina C, au un conținut ridicat de antioxidanți și „substanțe vegetale secundare”.
Agrişă (Berberis vulgaris) este, de asemenea, cunoscut sub numele de cătină. Deși este indigen pentru noi și a fost folosit în bucătărie pe vremea bunicii, astăzi este una dintre necunoscutele dintre fructele uscate. Fructele provin din țări precum B. Iran și din colecții sălbatice. Afinul trebuie consumat doar uscat. Pe lângă vitamina C, fructele conțin zahăr și fibre variate, numeroși acizi grași, acid citric, acid malic și alți acizi sănătoși, precum și „substanțe vegetale secundare”, flavone, steroizi și antociani, minerale, oligoelemente și enzime. Între timp, acestea sunt oferite din ce în ce mai mult de companiile speciale de comandă prin poștă sau, ocazional, în magazine de produse naturiste bine aprovizionate sau magazine de produse naturiste.
O altă specialitate sunt cele din Amazon Camu Camu boabe, care contin mai multa vitamina C decat Cireșe Acerola . Sunt printre fructele de pe pământ cele mai bogate în vitamina C și conțin 20 - 50% vitamina C naturală! Ele provin din pădurile tropicale ale Amazonului și sunt colectate acolo de localnici. În timp ce afine sunt acum disponibile în magazinele alimentare generale, fructele de pădure și camu camu sau produsele fabricate din aceste fructe sunt vândute numai de către agenții de corespondență speciali, cum ar fi B. Fructe de top și/sau oferite ocazional în magazinele naturiste și în magazinele naturiste.
O privire înapoi la istorie - salvarea de pe scorbutul bolii
Marele pericol al scorbutului la care au fost expuși marinarii în secolele trecute este bine cunoscut. Timp de luni de zile navigatorii au mâncat exclusiv pe ceapa și carnea sărată a navei, deoarece nu puteau obține suficiente fructe și legume proaspete. Cu toate acestea, oricine nu a consumat alimente care conțin vitamina C mai mult de două luni a trebuit să moară din cauza scorbutului bolii sau a fost cel puțin crunt stricat.
Simptomele acestei boli încep nespecific cu oboseală severă, slăbiciune fizică, inflamație a gingiilor, urmată de pierderea dinților. În cursul ulterior al bolii, există, de asemenea, modificări osoase, rezistență crescută la infecții, sângerări ale pielii, distrugerea țesuturilor și pierderea mușchilor. În cele din urmă, apare insuficiența cardiacă care duce apoi la moarte.
Acum se știe că rezervele de vitamina C sunt suficiente timp de aproximativ șase săptămâni.
Scorbutul a fost considerat mult timp incurabil deoarece cauza nu era cunoscută. Abia la începutul secolului al XIX-lea marinarii britanici primeau regulat suc de lămâie pe navele lor. Și abia în secolul al XX-lea a fost izolat ingredientul din sucul de lămâie care era responsabil pentru prevenirea scorbutului. Povestea descoperirii factorului anti-scorbut, vitamina C, a început. Din numele scorbutului bolii și efectului său anti-scorbut, a apărut denumirea pentru această componentă a sucului de lămâie: acid ascorbic! Abia mai târziu a apărut denumirea acum obișnuită și mai cunoscută a acidului ascorbic: vitamina C.
Dr. Heike Juergens
-„Fructul puternic al afinei. Marele manual pentru noua boabă vindecătoare ”de Marianne Meyer, 156 de pagini
Afinele sunt noile „fructe de pădure” și antioxidanți la fel de eficienți precum „elixirul de întinerire”. Expertul în remedii naturale într-un mod captivant demonstrează modul în care fructele roșii sunt indispensabile ca ajutoare naturale în sectorul sănătății, cu sfaturi practice ușor de implementat. Faptul că fructul puternic este la fel de versatil pe cât de gustos este dovedit de selecția de sugestii de rețete, în care persoanele conștiente de sănătate, precum și hipsterii orientați spre stilul de viață își câștigă valoarea banilor.
Despre autor Marianne E. Meyer a trecut deja prin multe stații de viață, cu accent pe sănătate și vindecare. Născută în 1949, a fost odată asistentă de medic, urmând apoi să studieze cu accent pe gerontologie, formându-se în supraveghere. 1995 doctorat la Colegiul de Nutriție (SUA) cu accent pe apărare imună și spirulină.