Afine Calorii, Date Nutritive; EAT SMARTER beneficii pentru sănătate
Nota acră a merișorului oferă niște deserturi care asigură ceva. În plus, se spune că boabele roșii protejează chiar și împotriva cancerului de stomac. Aflați mai multe despre calorii și valorile nutriționale și de ce merisoarele sunt sănătoase aici.
Cuprins
- Conține mulți nutrienți importanți
- Sunt bune pentru inimă
- Protejați-vă împotriva infecțiilor tractului urinar
- Reduceți riscul de cancer de stomac
- Cele mai bune rețete de afine
- Cunoștințe de luat
Afinele, cunoscute și sub denumirile de afine sau afine, aparțin familiei erici. Gustul ușor amar și acru este prea extrem pentru mulți oameni, motiv pentru care sunt adesea consumate sub formă uscată (îndulcită). Fie că este vorba de prăjituri, înghețată sau feluri de mâncare consistente - afine oferă mâncărurilor o notă extraordinară. În plus, boabele mici oferă multe ingrediente esențiale.
1. Conține mulți nutrienți importanți
Micile boabe acre constau în mare parte din apă și conțin o serie de substanțe nutritive și ingrediente importante. În plus, sunt extrem de săraci în calorii și carbohidrați - dar numai în stare brută. Merisoarele uscate sunt de obicei zahărite și, prin urmare, au valori mai mari.
Tabelul de mai jos vă oferă o prezentare generală a nutrienților din fructele de padure crude:
| Calorii | 39 |
| gras | 1 g |
| proteină | 1 g |
| glucide | 5 g din care 5 g zahăr |
| Fibră | 3 g |
| potasiu | 90 mg |
| Acid folic | 2 µg |
| vitamina C | 11 mg |
| Calciu | 14 mg |
Fibrele pot fi găsite în cantități mari în afine. La 3,8 grame la 100 de grame, nu sunt departe de lentile. Fibrele alimentare permit creșterea nivelului de zahăr din sânge doar încet și astfel asigură o senzație de satietate de lungă durată. De asemenea, sunt bune pentru flora intestinală și digestia noastră, ceea ce arată la rândul său de ce merisoarele sunt sănătoase.
Potasiul se găsește și în fructele roșii. Elementul cantitativ este important pentru echilibrul acido-bazic și transmiterea impulsurilor nervoase. Deși potasiul se găsește în cantități mai mici în afine, fructele de pădure pot sprijini acoperirea necesară zilnică (1). Acidul folic, vitamina C, magneziul, calciul și fierul sunt, de asemenea, disponibile în cantități mai mici.
2. Sunt bune pentru inimă
Dacă vrei să faci ceva bun pentru inima ta, merisoarele oferă multe avantaje în acest sens. Numeroase studii au arătat o corelație între consumul de fructe de pădure acre și prevenirea bolilor legate de inimă.
Dar de ce anume merisoarele sunt sănătoase pentru inimă? Diverse substanțe sunt responsabile pentru acest lucru, cum ar fi antocianine, care, printre altele, sunt responsabile pentru culoarea roșie a fructelor de pădure. Oamenii de știință au arătat că absorbția acestor substanțe, care se găsesc și în afine, poate reduce întărirea arterelor. De asemenea, este destinat reducerii tensiunii arteriale crescute (2) .
Ca parte a unui studiu ulterior, efectul antocianinelor a fost examinat și cu următorul rezultat: inflamația la subiecții testați cu niveluri ridicate de colesterol ar putea fi redusă (3) .
Afinele pot fi, de asemenea, de ajutor pacienților cu diabet de tip 2. S-a demonstrat că consumul regulat de suc de afine reduce colesterolul LDL (colesterol rău), care la rândul său are un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge (4) .
Toate aceste afecțiuni contribuie major la bolile de inimă. Consumând fructele de pădure, le puteți contracara, ceea ce arată clar de ce afine sunt sănătoase.
3. Protejați împotriva infecțiilor tractului urinar
Boabele roșii sunt adesea asociate cu prevenirea și tratamentul cistitei, motiv pentru care merisoarele sunt considerate atât de sănătoase. Și pe bună dreptate: mai multe studii științifice confirmă această afirmație. De exemplu, un studiu efectuat la copii a constatat că aportul regulat de suc de afine poate reduce riscul și numărul de infecții ale tractului urinar (5) .
Într-un alt studiu, în care au fost examinați subiecți mai în vârstă, o reducere a bolilor bacteriene cu puroi în urină ar putea fi demonstrată chiar prin sucul fructelor de pădure. În așa-numita piurie, puroiul este excretat în urină. Febra și durerea asemănătoare crampelor sunt adesea rezultatul (6), (7). În plus, s-a dovedit că merisoarele sub formă de tablete sunt la fel de eficiente ca și sucul fructelor de pădure, care sunt mult mai ieftine (8) .
În ciuda mai multor dovezi științifice care arată corelația dintre sucul de afine și prevenirea infecției tractului urinar, există și unele studii care nu au reușit să demonstreze o astfel de legătură. O altă necesitate de cercetare nu poate fi exclusă (9), (10) .
4. Reduceți riscul de cancer de stomac
Afinele pot ajuta, de asemenea, la prevenirea cancerului de stomac și a ulcerelor. Oamenii de știință au arătat o legătură între consumul de suc de afine și eliminarea germenilor bacteriei Helicobacter pylori. Aceasta înseamnă că, dacă consumați regulat sucul de tartă, riscul de cancer de stomac poate fi redus (11) .
Această bacterie se așează în mucoasa stomacului și este adesea cauza cancerului de stomac. Prin producerea de amoniac, este posibil să ocolim agresivitatea acidului gastric și să pătrundem în membrana mucoasă. La rândul său, acest lucru poate duce la un carcinom în stomac (cancer). Bacteria poate fi transmisă de la persoană la persoană, mai ales dacă există igienă insuficientă, de exemplu la spălarea mâinilor (12) .
Așadar, merită foarte mult să încorporezi boabele tarte în meniu sau să bei sucul și să explici de ce merisoarele sunt sănătoase. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că sucurile uscate sau fructele de pădure conțin adesea mult zahăr.
Bine de stiut: Pe lângă ingredientele menționate anterior, merisoarele conțin mulți antioxidanți și substanțe bioactive care au multe efecte pozitive și, astfel, ajută și la inflamație. Chiar și cu o răceală și infecții asemănătoare gripei, boabele pot fi folosite ca remediu la domiciliu și ne întăresc sistemul imunitar.
În plus, proantocianidinele menționate ar trebui, de asemenea, să reducă bacteriile din cavitatea bucală și să protejeze împotriva bolilor gingiilor. Cu toate acestea, merisoarele nu trebuie consumate în cantități foarte mari, deoarece pot duce la pietre la rinichi datorită conținutului ridicat de oxalat.
Din păcate, fructele roșii nu au un bun echilibru ecologic datorită originii lor americane.