Afinele Micile minuni pentru sănătate sunt atât de sănătoase

Fie afine, fie afine - micile boabe albastre sunt întotdeauna sănătoase, indiferent cum le-ați numi. Există diferențe între formele sălbatice și fructele din plantații, dar toate acestea sunt mici bombe vitale și nutritive. Mai multe despre asta în această postare.

Ce face ca afinele să fie sănătoase

Afinele captivează prin gustul lor minunat dulce și acru tipic speciei. Pur sau cu lapte, cu iaurt, ca adaos la salată sau ca topping de tort - pur și simplu minunat. Este minunat că au și multe ingrediente care fac ca boabele să fie cu adevărat sănătoase.

Vitamine: Afinele sunt pline de vitamina C (22 mg/100 g) și obțin puncte cu vitamina E (2,1 mg/100 g) din boabele lor. De asemenea, conțin cantități mici de vitamine B, precum și provitamine și vitamina A.
Minerale și oligoelemente: Manganul (4,2 mg/100 g), cuprul (75 µg/100 g) și fierul (0,8 mg/100 g) sunt cele mai convingătoare minerale din afine în ceea ce privește cantitatea.
Substanțe vegetale secundare (SPS): Ele sunt adevărata forță a bobinelor de substanță vitală albastră. Culoarea albastră a fructelor de pădure se datorează conținutului ridicat de antocianine, mirilină și delfinină. Acidul chinic și taninurile joacă, de asemenea, un rol în valoarea sănătății afinelor.
Fibre dietetice: Afinele conțin o bună parte din fibra pectină solubilă (1,4 mg/100 g). Fibra insolubilă este conținută în coajă și miez (3,5 mg/100 g).
Conținut caloric: O porție de afine cultivate are în jur de 80 de kilocalorii, în timp ce afinele sălbatice care conțin mai puțin zahăr oferă doar aproximativ 37 de kilocalorii.

Beneficiile pentru sănătate ale afinelor

Afinul nu este o boabe minune care ajută împotriva bolilor. Cu toate acestea, datorită ingredientelor sale, poate sprijini bunăstarea în multe feluri. Beneficiile dvs. pentru sănătate vă oferiți zilnic sau de câteva ori pe săptămână o porție din fructele albastre.

Inima și circulația: Studiile au arătat că consumul de afine în mod regulat ajută la protejarea împotriva atacurilor de cord. Proprietățile de curgere ale sângelui sunt îmbunătățite, pereții arteriali sunt protejați de oxidare și tensiunea arterială este redusă. Decisiv pentru acest lucru: antocianinele albastre și produsele lor de degradare. Vitamina E și C protejează, de asemenea, inima.
Nivele sănătoase de lipide din sânge: Are, de asemenea, un efect relaxant asupra sistemului cardiovascular dacă lipidele din sânge, inclusiv nivelul colesterolului, sunt la un nivel sănătos. Pectina din afine poate lega excesul de colesterol din intestin și astfel poate promova excreția.
Diabet: Consumul de afine poate preveni sau reduce parțial rezistența la insulină. Prin urmare, afinele contracarează diabetul de tip 2. Antocianinele, care pot proteja celulele beta ale pancreasului, sunt foarte probabil responsabile de efectul anti-diabet. Manganul poate juca, de asemenea, un rol de activator al insulinei.
Sănătos intestinal: Atât fibrele insolubile, cât și cele solubile din afine susțin dezvoltarea și menținerea unei flore intestinale sănătoase. În același timp, abilitățile motorii intestinale sunt stimulate de acidul quinic pe care îl conține. Prin urmare, afinele pot ajuta cu siguranță la digestie. Invers: Afinele uscate sunt eficiente împotriva diareei datorită taninurilor pe care le conțin.
General: Nutrienții din afine protejează pielea de deteriorarea oxidării (vitamina C, antociani), susțin regenerarea țesutului conjunctiv (vitamina C și cupru) și ajută la sinteza noilor celule sanguine (fier, cupru). Antocianinele ajută la reglarea sistemului imunitar și încetinesc reacțiile inflamatorii din organism.

Sfat video: Boabe congelate - De ce nu ar trebui să mănânci boabe dezghețate

Afinele sunt acum disponibile pe tot parcursul anului. Când afinele sunt recoltate în Europa și Germania și de unde mai provin, puteți citi în următorul sfat practic.