Afinele sunt sănătoase - acrișorul este foarte distractiv
Boabele de cult din SUA: Afine: sănătoase și benefice
Düsseldorf Pentru o lungă perioadă de timp, merișorul a fost cunoscut doar ca însoțitor al curcanului american de Ziua Recunostintei. Dar, de asemenea, ne cucerește încet bucătăriile.
S-a auzit că afine sunt sănătoase și acest lucru a întărit tendința care a crescut de ani de zile. Indiferent dacă este în bucătărie sau pentru sănătate - merisorul este în mod clar în creștere.
Afinul cu fructe mari este mai cunoscut sub numele său englez de afine. Aparține familiei de afine și se mai numește merișor datorită calicului de praf în formă de cioc al florii. Pe această latură a iazului, a devenit cunoscut ca o parte importantă a clasicului Ziua Recunoștinței american și își găsește încet drumul în bucătăria germană de ani de zile. În ceea ce privește gustul, fructele de pădure sunt mai acide decât lingonberry, care este mai bine cunoscut în latitudinile noastre, iar în unele locuri este denumit în mod incorect ca lingonberry cultivat. Diverse studii au dovedit deja că afine sunt sănătoase.
Studiile internaționale au arătat că merisoarele sunt sănătoase și au unele proprietăți antiseptice. Cu toate acestea, după cum sa menționat în mod explicit, acestea nu sunt la fel de eficiente ca antibioticele. În contextul infecțiilor tractului urinar, fructele de pădure reduc capacitatea unor bacterii de a adera la peretele tractului urinar, iar afine sănătoase, cu fructe mari, pot reduce și formarea de noi plăci. Nativii din America de Nord știau deja despre proprietățile vindecătoare și le-au folosit ca principal ingredient în vindecarea cataplasmelor pentru deficitul de vitamina C, durerile de stomac și multe alte afecțiuni. Astăzi există dovezi medicale că afine sunt sănătoase.
Fie ca bruschetă, gem sau ca ingredient pentru tort: afine sunt sănătoase și au un gust intens fructat. Nu tuturor le plac crude, deoarece sunt foarte acre în comparație cu fructe de pădure similare. Cu toate acestea, uscate sau altfel prelucrate, afine dezvoltă un gust aromat foarte atrăgător. Deci, de ce să nu preluăm tradiția americană și să o încercăm cu un curcan cu sos de afine? În plus față de curcanul clasic, există multe alte rețete de afine sănătoase în America.