Aflați cum să faceți prăjituri de crab - pas către sănătate

Crochetele sunt o opțiune delicioasă de început care combină atingerea crocantă a husei cu moliciunea conținutului. Descoperiți aici rețeta noastră de prăjituri cu crab !

faceți

Crab sau surimi ?

Surimi pe care le găsiți în marea majoritate a supermarketurilor este o imitație, în formă lipicioasă, roz-portocalie la exterior. Acum există mărci excelente foarte asemănătoare cu gustul crabului. Diferența constă, printre alte aspecte, în prețul său.

Carnea de crab adevărată este foarte scumpă. Surimi este, prin urmare, cea mai accesibilă opțiune, cu câteva note mai dulci, perfecte pentru a obține crochete cu adevărat gustoase.

Pentru această rețetă de crochete, surimi, combinate cu crab sau alt pește, pot face un amestec delicios.

Rețeta noastră delicioasă de prăjituri de crab

Această rețetă are trei părți: pregătirea prăjiturilor de crab și prepararea a două sosuri pentru a merge cu ele. Este un preparat conceput pentru aproximativ 10 persoane. În ceea ce privește sosurile, acestea pot fi înlocuite cu altele, în funcție de gusturile și preferințele oaspeților dvs.

Ingrediente

  • 3 ouă (180 g)
  • 1 cană de pâine mărunțită (200 g)
  • Arpagic (60 g)
  • 1 pungă de carne de crab sau surimi (500 g)
  • Ulei de floarea soarelui pentru prăjire
  • 3 linguri de făină de grâu (50 g)
  • 1 var, ras (5 g)
  • 1 chilli roșu mic, tocat mărunt (15 g)
  • 1/2 linguriță de ghimbir proaspăt ras (5 g)
  • 1/4 ceașcă de pătrunjel proaspăt tocat (50 g)
  • 1 lingură de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu (10 g)

Pregătirea

  1. Tocam marunt patrunjelul, ceapa verde si crabul sau surimi.
  2. Bateți ouăle până se obține un amestec omogen .
  3. Adunați pesmetul, ouăle, arpagicul și pătrunjelul.
  4. Într-un alt castron, combinați sosul de soia, ghimbirul, coaja de lămâie, chili și adăugați totul la amestec.
  5. Adăugați crabul sau surimi la preparat.
  6. Frământați și formați cu mâinile discuri de aproximativ 3 centimetri în diametru sau forma clasică a crochetei. Se presară făină de grâu.
  7. Încălziți uleiul într-o tigaie, rumeniti crochetele la foc mediu. Îndepărtați-le odată ce sunt rumenite și așezați-le pe hârtie absorbantă.