Agar-agar Informații și sfaturi cu privire la beneficiile acestui produs de slăbire

Vă ofer un punct despre acest produs și utilizarea acestuia pentru un beneficiu de slăbire

Am folosit agar agar de multe ori în rețetele mele. Pentru vegetarieni, agar-agar este un excelent substitut pentru frunzele de gelatină.

Tocmai am descoperit cartea de Anne Dufour - Program de slăbire cu agar - agar în 15 zile.

Vă sugerez să faceți un bilanț al acestui produs și a ceea ce este, de asemenea, o nouă armă anti-kilo.

Agar-agar este un gelifiant 100% vegetal și 100% natural, extras din alge roșii. Cel mai adesea se găsește sub formă de pulbere albă, dar se găsește și în filamente. Este inodor și fără gust.

Fișă tehnică agar-agar - Compoziție pentru 100g

• Calorii: 335
• Indicele glicemic: 15
• Proteine: 0,3g
• Lipide: 0,1 g
• Carbohidrați (fibre solubile): 83,2 g
• Calciu: 500 mg
• Potasiu: 13 mg
• Magneziu: 12,3 mg
• Fier: 5 mg
• Fosfor: 8,5 mg

Aceste cifre (valori la 100g) sunt furnizate pentru informații. Amintiți-vă că cantitatea consumată de obicei este de 2 până la 4 g/litru de lichid !

Alcătuit din 80% fibre, se umflă în stomac, triplându-se în dimensiune și, prin urmare, temperează pofta de mâncare. Deoarece suntem mai plini rapid, sunt atât de mulți kcal economisiți. Această pierdere este estimată la 325 kcal/zi.

Fibrele sale, la fel ca toate celelalte fibre solubile, captează o parte din grăsimile și zaharurile din masă, reducând din nou absorbția de kcal de către corpul nostru - o scădere care vine peste 325 kcal de mai sus.

Pentru ca agar-agar să-și desfășoare proprietățile de gelifiere, trebuie să se ridice în mod imperativ la o temperatură de 85 ° C.
Agar-agar trebuie dizolvat într-un lichid rece sau călduț, aduceți-l la fierbere timp de 2 minute amestecându-l constant. Se întoarce în jurul valorii de aproximativ 40 ° C, se va îngroșa.

---