Agitare de proteine Este suficientă o doză mică de proteine - FIT FOR FUN
O scuturare mare de proteine ajută la creșterea musculară rapidă? Nu: organismul folosește doar cantități mici de proteine. Revista Öko-Test a examinat diferite pulberi de proteine - doar două produse sunt de o calitate suficientă.
Pentru anumite linkuri din acest articol, FIT FOR FUN primește un comision de la dealer. Aceste legături sunt marcate cu o pictogramă. Mai Mult
Un shake de proteine după altul - fidel motto-ului „ajută foarte mult și nici nu doare” - nu este tocmai cea mai bună soluție din alte motive, potrivit profesorului Jan Galle, purtător de cuvânt al Societății germane de nefrologie. "O mulțime de proteine determină rinichii să meargă la maxim", explică Galle revistei Öko-Test. Nu ar exista efecte asupra rinichilor sănătoși din cauza unui aport crescut de proteine, dar mai ales persoanele cu boli de rinichi își pot deteriora permanent rinichii cu multe proteine. Pentru a evita posibilele efecte negative, nu trebuie depășite maximum 2,0 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală.
Pulbere de proteine în testul ecologic
Revista Öko-Test a examinat diferite pulberi de proteine și a evaluat calitatea și puritatea ingredientelor prin analize de laborator - cu un verdict devastator pentru shake-urile de proteine. Dintr-un total de 14 pulberi de proteine pentru sportivi, doar două produse au supraviețuit testului - cu un rating de „suficient”. Restul se descurcă și mai rău - cu „sărac” sau „nesatisfăcător”. Impuritățile, ingredientele critice și lipsa de dovezi științifice pentru beneficiile shake-urilor de proteine sunt principalele motive pentru rezultatele obositoare.
O doză prea mare de proteine în produsele testate
Recomandările DGE par să nu aibă relevanță pentru mulți furnizori de pulberi de proteine testate. Recomandarea unui maxim de 2,0 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală va fi, cel mai probabil, depășită de shake-urile proteice în combinație cu alte alimente dacă sunt luate în conformitate cu recomandarea producătorului.
Reziduuri din agenți de curățare sau dezinfectanți
Nu numai ventilatoarele cu „alimentație curată” ar trebui să fie nedumerite, deoarece reziduurile de agenți de curățare sau dezinfectanți nu își au locul în shake-urile proteice. Cloratul a fost detectat în toate produsele în testul de pulbere de proteine - care poate afecta funcția tiroidiană, precum și celulele roșii din sânge.
- În testul cu pulbere de proteine, aditivii variază de la vitamine la minerale precum fierul, iodul, manganul și cuprul până la aromele și îndulcitorii artificiali. Îmbogățirea vitaminelor are sens doar la noi în cele mai rare cazuri; cu o dietă echilibrată, acest lucru nu este cu siguranță necesar. Potrivit Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR), ar trebui evitată adăugarea de minerale.
Testați produsele cu soia modificată genetic
Pe lângă lapte, zer, mazăre și orez, soia a fost folosită și ca sursă de proteine pentru shake-urile proteice. Materialul genetic al soia Roundup Ready modificat genetic a fost detectat în toate cele patru pulberi de proteine pe bază de soia. Deși pragul de etichetare pentru organismele modificate genetic (OMG-uri) a fost depășit pentru pulberile testate, testerii nu presupun că OMG-urile au fost utilizate în mod țintit.
„Câștigătorul testului” pentru shake-uri proteice
Cele două shake-uri proteice cu un rezultat suficient al testului sunt singurele două pulberi organice În test: Egg Premium Sports Nutrition Organic Protein (fostă Egg, acum Foodspring) cu proteine din lapte și praf de zer și proteina de orez organic Maskelmän naturală cu făină de orez.
30 de grame de proteine este optimul
Studiile anterioare au arătat deja că 30 de grame de proteine sub formă de pește, carne sau un shake de proteine au accelerat acumularea proteinelor musculare cu 50%. Acum cercetătorii investighează dacă mai multe proteine duc la creșterea musculară în continuare. Pentru a face acest lucru, au dat jumătate din cei 34 de subiecți testați 100 de grame de carne de vită slabă, ceea ce corespunde a 30 de grame de proteine. Restul subiecților testați li s-a servit o friptură de 300 de grame (90 de grame de proteine). Rezultat: Sinteza proteinelor musculare a fost aceeași în ambele grupuri. O parte din proteinele suplimentare au fost chiar transformate în zahăr și grăsimi.
- Pentru organism, 30 de grame de proteine pe masă este doza optimă.
Vă rugăm să nu luați proteine la micul dejun
Prin urmare, cercetătorii americani recomandă, de asemenea, schimbarea obiceiurilor alimentare. Deoarece, de obicei, majoritatea oamenilor mănâncă foarte puține proteine la micul dejun și la prânz și chiar le dau seara - mai ales cu programe de slăbire, cum ar fi „subțire în timp ce dormi”, cu așa-numita combinație de alimente cu insulină. Prin urmare, ar fi mai bine să mâncați porții mai mici de proteine pe tot parcursul zilei - chiar și la micul dejun. Împreună, un ou, un pahar mare de lapte sau iaurt și o porție de brânză conțin în jur de 30 de grame de proteine.
Scuturarea proteinelor: sportivii au nevoi mai mari
Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă consumul a 0,8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi (cu o greutate corporală de 70 kg, adică 56 g de proteine pe zi). Pentru sportivii competitivi, această valoare poate crește până la 1,7 grame pe kilogram. Cu toate acestea, un shake de proteine nu este necesar pentru o dietă echilibrată.
Când poate fi util un shake proteic? Sportivii care călătoresc mult și doresc să-și asigure mușchii cu proteine disponibile rapid își pot acoperi nevoile rapid și ușor cu un shake.
Sursa: Medicalnewstoday, Öko-Test