Agrana cere mai multă obiectivitate în dezbaterea nutrițională ORF privind agricultura bavareză
Cu ocazia actualului focus tematic ORF „Zaharul - otravă dulce”, Agrana, în calitate de principal producător austriac de zahăr, a respins cu tărie „declarațiile irelevante și incorecte” din contribuțiile ORF.
Cu ocazia actualului focus tematic ORF „Zaharul - otrava dulce”, Agrana, în calitate de principal producător austriac de zahăr, a respins cu tărie „declarațiile irelevante și incorecte” din contribuțiile ORF. Chiar dacă s-ar tolera senzaționalul slogan „Sweet Poison” ca o încercare a ORF de a-și mări acoperirea, afirmația repetată „Zahărul este ca cocaina și heroina” merge în mod clar prea departe. "Zahărul este un aliment de înaltă calitate. Este indispensabil pentru metabolismul energetic și este produs în mod durabil în Austria de Agrana din sfeclă de zahăr fără modificări genetice de la fermierii locali. Zahărul nu este nici un narcotic și nici nu te face dependent, cum este cazul alcoolului sau nicotinei și mai ales al heroinei ", protestează Agrana împotriva tuturor acestor declarații tendențioase.
Consumul de zahăr a scăzut semnificativ
„Pentru a descrie zahărul ca principală cauză a obezității este mai mult decât unilateral. Faptul este că consumul de zahăr a scăzut cu 20% în ultimii 20 de ani și totuși proporția persoanelor supraponderale este în creștere. S-a demonstrat acum că creșterea în greutate a persoanelor sănătoase Rezultatul este că aportul de calorii este prea mare în comparație cu consumul de calorii. Faptul că aceste calorii provin din grăsimi, proteine, zahăr sau alți carbohidrați este irelevant ", spune Agrana.
Responsabilitatea consumatorului responsabil cu privire la stilul său de viață este, prin urmare, de o mare importanță atunci când se ocupă de nutriție. „Ceea ce pune presiune asupra echilibrului energetic este lipsa de activitate fizică și scăderea rezultată a consumului de calorii în stilul de viață de astăzi, cu ședința la birou, în mașină și în fața televizorului”, a subliniat Agrana.
„Liniile directoare pentru practică” ale Austrian Diabetes Society (ÖDG) arată că diabeticii pot consuma între 45 și 60% din energia totală pe care o consumă sub formă de carbohidrați. Nu mai este necesară o renunțare completă la zahăr, dar aportul de zahăr nu trebuie să depășească 10% din energia totală. Aceasta corespunde recomandării actuale a OMS pentru consumatorii normali. Diabetul este numit diabet, dar procentul ridicat de grăsime corporală este cel care duce la rezistență la insulină și diabet non-genetic (tip 2). Această boală este un rezultat al supraalimentării, indiferent de unde provine excesul de grăsime corporală.
Împotriva vinovăției neobiective
„O concentrare clară pe aportul de calorii, combinată cu un stil de viață activ, ar rezolva multe probleme de sănătate asociate obezității - dietele fără zahăr cu siguranță nu le rezolvă. Industria alimentară oferă o varietate de produse cu conținut scăzut de energie, de o calitate excelentă. Dar are nevoie și de asta. consumatori maturi care acordă atenție măsurii nutrienților individuali pe care i-a consumat. Este îndoielnic dacă campania ORF va contribui la mai multă educație, deoarece este evident o chestiune de găsire a vinovatului, și anume a zahărului și a industriei alimentare din spatele ei ", strigăt Johann Marihart, CEO al Agrana Beteiligungs-AG, către o mai mare obiectivitate în dezbaterea nutrițională ORF.