Aha! Centrul Elvețian pentru Alergii - Intoleranță la lactoză
Intoleranța la lactoză este intoleranță la zahărul din lapte: nu trebuie confundată cu o reacție imună la proteinele din laptele de vacă.
În cazul intoleranței la lactoză, enzima digestivă lactază nu este produsă sau doar în cantități insuficiente. Acest lucru provoacă balonare, diaree sau dureri abdominale. Această enzimă este necesară pentru a digera lactoza. În Elveția, aproximativ o persoană din cinci o are.
Origini
Zaharul din lapte (lactoza) este un zahar dublu, alcatuit din galactoza si glucoza. Lactoza se găsește numai în laptele mamiferelor. Cantități mai mici de lactoză se găsesc uneori în alimente, de exemplu preparate de condimente sau produse finite și medicamente.
În mod normal, o enzimă, lactaza, împarte cele două componente ale lactozei din intestinul subțire pentru a permite absorbția din intestin în sânge. Vorbim despre intoleranța la lactoză atunci când există un deficit de lactază, de origine ereditară sau patologică. Lactoza reușește să ajungă la intestinul gros fără a fi absorbită și este fermentată acolo.
Simptome
Gazele formate în intestinul gros și acumularea de apă duc la simptome tipice, cum ar fi crampe intestinale, balonare, diaree, greață, vărsături, gaze (vânt), constipație, scaune acide (de multe ori duce la inflamația pielii perianale la copii ). Intoleranța la lactoză nu pune viața în pericol, dar poate fi foarte neplăcută și limitativă pentru persoana afectată.
Diagnosticul și diagnosticul diferențial
Adesea, cei afectați observă că nu tolerează bine laptele și produsele lactate și observă simptomele tipice ale intoleranței la lactoză. Un chestionar detaliat (istoric) face parte din diagnostic. Scrierea unui jurnal alimentar poate fi de ajutor medicului. Metodele de diagnostic fiabile (de asemenea, diagnosticul diferențial) sunt testul de respirație H2 și determinarea genetică în sânge.
Alte intoleranțe alimentare, cum ar fi malabsorbția fructozei și boala celiacă, pot declanșa simptome similare. La sugari și copii mici, o reacție alergică la proteinele din lapte poate fi, de asemenea, responsabilă pentru aceste tulburări.