Ai cupcake în Paris Paris Pêle-Mêle

Paris lifestyle blog: ieșiri, restaurante, mama, cusut

paris

Este mic, drăguț, cochet, adesea extravagant, dar întotdeauna îngrijit. În câteva luni, a cucerit capitala pentru a deveni o adevărată vedetă de patiserie. Cupcake-ul este tortul dulce, amuzant și reconfortant, undeva între lăcomia barbapapelor din copilărie și rafinamentul pauzelor gourmet văzute în Sex in the City. Fată, ce.

În plus, briosa este deja depășită, iar macaroonul ... deci 2010 (2009?). Suntem abia la începutul creșterii cupcake-ului, care a invadat deja rafturile Monop ’și Picard, dar este încă departe de a fi reprezentat în toate brutăriile din Franța și Navarra. Și dacă macaroonul poate conta pe Ladurée și Pierre Hermé pentru a-și păstra scrisorile nobiliare, cine va apăra onoarea cupcake-ului la Paris? Pentru că trebuie spus că potențialul gastronomic al acestei prăjituri din alte părți este departe de a fi fost demonstrat. Bătălia a început doar ...

Imagine preluată de pe excelentul blog http://parisvsnyc.blogspot.com/

Cupcakes și brânzeturi în Berko

Am decis să investighez dacă ai putea avea sau nu cupcakes buni la Paris. Prima oprire din călătoria mea: Berko, specialist în „plăcintele de azi” (oh, bine, plăcinta cu mere este inevitabil ieri?), Adorat sau urât de iubitorii de cupcake. Să mergem.

Există trei adrese Berko în Paris și în regiunea Paris; Am ales-o pe cea a lui Rambuteau, chiar în spatele centrului Pompidou. Spațiul este mic, dar bine organizat: în stânga, cheesecakes, în dreapta, cupcakes. Puteți rămâne și mânca tortul la fața locului, dar sunt disponibile doar două mese mici.

Alegerea este dificilă: pe de o parte, prăjituri cu brânză caramel, creme brulee, oreo, fructe roșii, tiramisu, unt de arahide, banane de ciocolată ...; pe de altă parte, nutella, M & Ms, carambar, violet, mac, speculos și chiar cupcakes shtroumpf. Este o adevărată orgie de zaharuri și culori, exces caloric pur. Și aici eșuez deja în misiunea mea de testare a cupcake-ului, la fel de slabă: decid să testez un cheesecake.