Rețetă Galette din hrișcă integrală

Rețetă bretonă pentru ou + șuncă + clătită cu brânză

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 5-10 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (1 persoană):

O clătită de hrișcă, Un ou proaspăt, Aproximativ 50 g de Emmental ras, O felie de șuncă (de bună calitate) Un buton de unt breton sărat

rețetă

Pregătire:

În crêperii bretone, galette "complet"este foarte adesea sinonim cu o clătită de hrișcă (numită și hrișcă) garnisită cu o ou, brânză emmental și de Șuncă albă.

Este o necesitate cu clătita cu cârnați și crêpa de caramel sărată.

Veți găsi mai jos secretele maestrului creator de crêpe pe care le aveam când mi-am condus crêperia în Lyon Gerland.

Am avut adesea complimente cu privire la prezentarea originală a acestui tort datorită trucului pe care îl veți descoperi mai jos.

Rețetă tradițională de clătite din hrișcă: aici >>>

Mai întâi, cu un tăietor rotund pentru biscuiți cu diametrul de 4 cm, faceți o gaură în mijlocul feliei de șuncă. Păstrați această felie de șuncă pentru decorul final.