Ai lovit d; ortorexia
Partajați pagina
Ca cititor obișnuit al Sănătate Natura Inovație, Trebuie să vă avertizez că acum puteți fi declarat victimă a unei noi boli de către medicul dumneavoastră:‘Ortorexia.
Această nouă boală este în centrul atenției săptămâna aceasta în buletinul săptămânal al CERIN, Centrul pentru Cercetare și Informații Nutritive.
Potrivit CERIN, ar fi lovit de ortorexie persoana care:
„Este îngrijorat de diversificarea dietei sale în timpul celor trei mese zilnice. De exemplu, el nu va mânca aceleași surse de carbohidrați sau proteine. Dacă, de altfel, este condus să facă diferența în timpul unei mese festive, va implementa un mecanism strict de compensare în zilele următoare: practicând sport, sporind rigoarea dietei, postind ... "
„La unii oameni, întreaga gamă de produse„ naturale ”, întregi, nerafinate se găsește în mod obișnuit din partea sănătoasă: paste integrale, făină integrală, zahăr de trestie nerafinat etc. Pe partea nesănătoasă tot ceea ce este industrial, rafinat (zahăr, făină albă), clasic (paste, orez alb). Pe scurt, tot ceea ce a suferit transformări și s-a îndepărtat de „natural”, deci de „sănătos”. "
În cele din urmă, țineți-vă bine:
" Organicul este așadar pus pe partea sănătoasă, dar acesta nu este singurul criteriu pentru definirea alimentelor sănătoase. Mâncarea sezonieră sau mâncarea care provine din regiune, cea care menține o legătură strânsă între producător și consumator poate fi, de asemenea, evaluată și se încadrează în categoria „potrivită”. Fiecare ortorexic își trasează granițele. Unul interzice toți aditivii, celălalt împarte grăsimile între saturate și nesaturate, celălalt respinge zahărul numai dacă este rafinat etc. Toate nuanțele și variațiile sunt posibile. " 1