Lintea, cele 7 beneficii ale acestui aliment vegan (și valorile nutriționale)

Lintea: dacă leguminoasele sunt un tip sănătos de hrană este de multe ori o mare dezbatere.

Dar linte sunt un aliment sănătos, dens cu nutrienți. foarte recomandat să includeți în dieta dvs. dacă sunteți vegan.

Acest articol explică totul despre proprietățile și valorile nutriționale ale lintei.

1 - Lintea: un aliment cheie pentru vegani

Ne întrebăm adesea cum să găsim alternative la carne și pește atunci când devenim vegani. De multe ori ne temem de deficiențele de proteine.

O sursă foarte bună de proteine vegetale sunt leguminoasele și, în special, linte.

Fasolea (neagră, roșie sau albă), nautul, linte, mazăre, toate aceste alimente sunt exemple de leguminoase și sunt aliați foarte buni pentru o sănătate bună.

Are puterea de a controla zahărul din sânge prin conținutul său ridicat de fibre, ceea ce împiedică nivelul zahărului să crească prea brusc după masă.

Acestea sunt mai presus de toate o componentă esențială a dietei vegane, deoarece sunt, de asemenea, foarte sărace în grăsimi.

Consumul de linte este foarte bun pentru sănătatea ta, deoarece este un aliment bogat în vitamine și minerale. Are doar 127 de calorii pentru o porție de 100 de grame.

Merge foarte bine cu legumele și este un foarte bun înlocuitor al cărnii.

2 - Beneficiile lintilor: de ce să le mâncați?

Mai ales pentru vegani, mulți nutriționiști le recomandă.

Dar care sunt beneficiile acestui aliment?

În primul rând, chiar dacă sunt bogate în carbohidrați, lintea poate fi preparată fără a adăuga grăsime.

Și acest lucru îl face un fel de mâncare ideal dacă doriți mai ales să controlați sau chiar să pierdeți în greutate.

Prin urmare, să vedem în detaliu cele 7 avantaje principale ale lentilelor.

Lista a 7 beneficii

Lintea ajută la scăderea colesterolului - Ajută la scăderea colesterolului, deoarece sunt o sursă excelentă de fibre insolubile, care scad asimilarea grăsimilor. De asemenea, conțin aproape 8 grame de fibre la 100 de grame de linte, ceea ce favorizează sățietatea.
Au un indice glicemic foarte scăzut - Este 25 pentru linte verzi, 30 pentru linte maro. Ajută și promovează sațietatea și scade activitatea pancreasului și secreția de insulină pentru acesta din urmă.
Lentilele de contact ajută la prevenirea cancerului și a diabetului de tip 2 - Bogate în fibre, reduc astfel riscul apariției mai multor boli, inclusiv cancer de colon. Deși conțin o mulțime de carbohidrați, sunt bogate în fibre, care acționează asupra nivelului de zahăr din sânge și îl stabilizează cât mai mult posibil.
Prevenesc și luptă împotriva anemiei - Lintea este un aliment bogat în fier și recomandat în special veganilor și vegetarienilor care ar putea dezvolta anemie. Fierul permite cu precizie un transport mai bun al oxigenului și formarea globulelor roșii din sânge. Pentru o absorbție mai bună a fierului, este recomandabil să le consumați cu fructe citrice precum kiwi sau portocală.
Protecția celulelor corpului nostru - Au antioxidanți care protejează celulele corpului nostru și previn acțiunea radicalilor liberi.
Îmbunătățesc sănătatea oaselor - Lintea este bogată în calciu și conține izoflavone care ajută la producerea hormonilor importanți pentru construirea oaselor. De asemenea, acestea sunt bogate în fosfor, care este al doilea mineral cel mai abundent din organism după calciu. Prin urmare, joacă un rol foarte important în sănătatea oaselor și a dinților.