Ai un ficat gras Cum se dezvoltă și ce se citește aici!

Răspândit și rar observat: Aproape un sfert din toți adulții din această țară sunt afectați de ficatul gras - și tendința este în creștere. Printre cei supraponderali și diabetici, este chiar în jur de 85%. Adesea - dar nu întotdeauna - alcoolul este (singurul) țap ispășitor. Vă voi arăta ce alimente sunt otrăvitoare pentru ficat și cum puteți readuce acest organ important în formă maximă.

Ficatul este cel mai important organ metabolic al nostru: 3 milioane de celule hepatice pot efectua peste 500 de procese biochimice. Acestea ne detoxifică corpul, produc și depozitează proteine și utilizează grăsimi. Este cu atât mai șocant faptul că boala ficatului gras s-a transformat într-o boală larg răspândită a civilizației. Motivele pentru acest lucru stau în mare parte în stilul nostru de viață și dieta modernă nesănătoase.

Ce poate declanșa un ficat gras pe lângă alcool

Probabil cel mai cunoscut factor declanșator al ficatului gras este abuzul de alcool (asta ar însemna că beți cantități mai mari din el în fiecare zi; apropo - berea și vinul se încadrează și în „alcool”). Ca urmare, mai devreme sau mai târziu apare un ficat gras alcoolic. Doza zilnică pentru consumul redus de alcool este de 0,5 litri de bere sau 0,25 litri de vin pentru bărbați și un 0,25 litri de bere sau un optime de litru de vin pentru femei. Membranele mucoase ale femeilor sunt mai sensibile la alcoolul toxic decât cele ale bărbaților. Dar numeroși alți factori pot crește, de asemenea, conținutul de grăsimi din ficat (așa-numitul ficat gras non-alcoolic, ficatul de îngrășare):

lipsa exercițiului fizic, supraponderalitatea și obezitatea. Grăsimea abdominală, în special, aprinde în mod repetat procesele inflamatorii în tot corpul - inclusiv ficatul.
prea mulți carbohidrați disponibili rapid (de exemplu, băuturi răcoritoare, sucuri, gustări, dulciuri, pâine albă, paste ușoare, orez decojit și produse gata preparate). Corpul tău transformă excesul de carbohidrați în grăsimi și le stochează în ficat sau în țesutul adipos. Nu numai zahărul menajer (zaharoză) sau zahărul din struguri (glucoza) sunt problematice, ci mai ales zahărul din fructe (fructoza). Ficatul folosește fructoză în mod similar cu alcoolul.
Ficatul gras poate afecta, de asemenea, persoanele subțiri și oarecum sportive. Deficitul de proteine - de ex. din cauza malnutriției sau a vindecărilor unilaterale de post - poate duce la ficat gras pe termen lung (ficat cu grăsime deficitară).
anumite medicamente, de ex. statine care scad colesterolul, agenți antispastici precum Dilantin, supradozajul agentului de calmare a durerii paracetamol (dacă este mai mare de 4 grame pe zi)
Tulburări ale metabolismului lipidic cu formare crescută de grăsime
diabetul zaharat dobândit tip 2

Ficatul neobservat, gras, poate deveni un pericol de moarte

Această boală poate trece complet neobservată de ani de zile; totuși, conținutul din ce în ce mai ridicat de grăsime dă o presiune grea ficatului. Modificările ficatului sunt împărțite în trei etape:

Etapa 1 - ficat gras fără reacție inflamatorie

Ficatul devine mai mare, mai greu și capătă o culoare „galben gras”. Organul este cel mult ușor mărit. Problema se manifestă prin tulburări de oboseală și concentrare, greață, pierderea poftei de mâncare și/sau o senzație de presiune în abdomenul superior drept.

Etapa 2 - ficat gras cu o reacție inflamatorie (steatohepatită)

În aproximativ o treime dintre cei afectați, organul se inflamează pe măsură ce boala progresează (hepatită hepatică grasă). Abia atunci apar simptome de icter (cum ar fi decolorarea gălbuie a ochilor și a pielii - deraierea treptată a glicemiei și a valorilor grăsimilor din sânge).

Etapa 3: ciroză hepatică (ciroză grasă)

Dacă nu este tratat, ficatul gras inflamator poate duce la ciroză hepatică (aproximativ 10 la sută din cazuri). Celulele ficatului pier, ficatul se micșorează și se cicatrice (țesutul hepatic este înlocuit cu țesutul conjunctiv). La urma urmei, ea nu-și mai poate îndeplini sarcinile - o afecțiune care pune viața în pericol! De regulă, doar un transplant de ficat vă va ajuta.

Ficatul gras crește, de asemenea, riscul apariției bolilor cardiace și vasculare (hipertensiune arterială, infarct miocardic, accident vascular cerebral), diabet zaharat tip 2 (diabet) și cancer la ficat.