Ajutarea disconfortului digestiv cu Ayurveda; Revista Infuse
Digestia este un subiect care ne ocupă destul de des și nu întotdeauna din motivele pe care ni le dorim. Unele probleme aparent ușoare, cum ar fi arsurile la stomac, gazele și distensia abdominală, devin uneori o adevărată durere de cap, iar afecțiunile digestive ne pot distruge cu adevărat viața.
În primul rând, să subliniem impactul enorm al experiențelor și al emoțiilor noastre asupra sistemului nostru digestiv. Stresul, frustrarea și tristețea sunt emoții legate de cele 3 dosha din Ayurveda, medicina naturală a Indiei, o rudă apropiată a yoga. Tocmai această legătură dintre digestie și emoții este discutată în episodul bonus de pe podcastul Blond Story.
Pentru a cunoaște conceptele de bază ale Ayurveda și, de fapt, pentru a înțelege mai bine relațiile dintre diferitele probleme digestive și emoțiile care le corespund, consultați articolele despre Ayurveda publicate anterior în revistă:
Acum, să vedem cum ne putem trata afecțiunile digestive, profitând în același timp de ocazia de a ne curăța stilul de viață și de a învăța despre nevoile noastre specifice.
Când pofta de mâncare trece ...
Pofta insuficientă sau prea mare, uneori suntem mereu flămânzi sau niciodată flămânzi; ce trebuie făcut în aceste cazuri?
Să începem cu lipsa poftei de mâncare și inventarul cauzelor posibile ale acesteia: prea multe toxine, dureri cronice sau apariția bolilor, cum ar fi gripa sau gastroenterita, constipația, emoțiile puternice sau starea de rău generală, stresul și consumul de băuturi stimulante, încetinirea metabolică fie din cauza tiroidei, fie din cauza lipsei de activități fizice, a valului de căldură intens sau a unei diete prea bogate în calorii.
Întrebați-vă ce factori agravanți sunt cel mai probabil pentru dvs. și încercați să îi modificați în favoarea dvs.
Există pofte de tip vata: stresul care se apucă de plex și împinge să acționeze în stare de urgență, neglijând nevoile naturale. Un pic de odihnă + temperaturi și arome de încălzire vor face trucul. Aveți grijă la cofeină și teină care stimulează stările de alertă și epuizează rezervele de energie.
Poftele Kapha sunt mai mult ca o încetinire generală a sistemului: vor fi necesare mese și băuturi calde, precum și arome amare și înțepătoare. Să vedem în detaliu!
Descoperă amărăciunea
Puteți introduce aperitive după cum este necesar, cum ar fi salate amare: rucola, andive, nasturel, cicoare, radicchio și păpădie. Învață să apreciezi aroma amară: dacă nu-ți place, mai mănâncă câteva mușcături mici în fiecare zi și rapid, te vei obișnui și poate chiar vei începe să-ți placă după câteva săptămâni. Acest lucru este normal, este o aromă pe care înveți să o apreciezi. Ficatul tău îți va mulțumi pentru asta: are nevoie de el pentru a-și optimiza funcționarea.
Dintre produsele naturale, sugerez extract de gențiană (aproximativ 10-15 picături în puțină apă, cu 15 minute înainte de mese), extract de elecampan (20-30 picături în apă, cu 15 minute înainte de mese) sau decoct de semințe de coriandru (1 lingură. de semințe de coriandru fierte 3 minute într-o cană de apă, amestecul se odihnește 5 minute înainte de strecurare și băutură).
Oamenii Pitta și Kapha beneficiază foarte mult de aroma amară și o pot mânca după dorință, în timp ce pentru vata un pic va fi suficient. A se referi la test ayurvedic publicat pe revista pentru a cunoaște particularitățile naturii tale ayurvedice.
Extractele lichide se numesc „tincturi” și sunt macerări concentrate de plante în alcool de cele mai multe ori. Câteva picături sunt apoi suficiente pentru a ne oferi o doză și o diluăm într-o puțină apă pe care o înghițim după ce am umblat lichidul în gură pentru a gusta aroma amară și astfel să trimitem semnalele corecte către creier, care va accelera procesele digestiv.
Sărut picantul
Pe de altă parte, arome calde, chiar înțepătoare, pot fi folosite pentru a activa digestia și metabolismul în tot corpul. Unele alimente înțepătoare, cum ar fi piperul și ghimbirul, devin apoi moi în intestin, minimizând iritarea în timp ce încălzesc digestia. În Ayurveda, amestecul de trikatu combină piper lung, piper negru și ghimbir uscat în părți egale pentru a valorifica acest beneficiu. Este excelent pentru revigorarea digestiei și încălzirea vatei, este chiar mai bun pentru stările kapha de stagnare, lentoare digestivă și letargie.
Ardeii iute sunt foarte eficienți în stimularea poftei de mâncare și a digestiei, dar trebuie să ne uităm că intestinele noastre nu sunt afectate: pot provoca cu ușurință inflamații și dureri, uneori chiar și balonare în exces. Mai bine să le înlocuiți cu condimente gustoase, dar mai puțin agresive asupra membranelor mucoase: scorțișoară, nucșoară, semințe de muștar, oregano, cimbru etc.
Usturoiul, ceapa și alte aliate pot fi folosite aici pentru a obține o aromă acidulată și a activa digestia. Cu cât aceste alimente sunt mai crude, cu atât sunt mai eficiente, dar irită și membrana mucoasă; prin urmare, luați aceleași măsuri de precauție ca și pentru ardeiul iute în funcție de nivelul de toleranță.
Când pofta de mâncare curge
Dimpotrivă, dacă pofta ta de mâncare devine monstruoasă, poate răspunzi la emoțiile tale mâncând mai mult decât îți cere corpul? De asemenea, este frecvent ca oamenii să nu aibă proteine sau să le consume prea târziu în timpul zilei. Acestea asigură stabilitatea zahărului din sânge în orele următoare mesei, după ce am consumat și „ars” carbohidrații.
Dacă, totuși, mănânci suficient dimineața, consumi proteine și eviți să îți mănânci emoțiile, dar pofta de mâncare persistă, este probabil să ai nevoie să abordezi o problemă mai largă de tip pitta în Ayurveda, referitoare la emoțiile tale, la modul tău de viață sau orice altceva. Puteți oricând să beți apă înainte și în timpul meselor pentru a rezolva această problemă.