Ajutați-ne să ne modelăm mâncarea ”- Prelegere a regizorului de documentare Valentin Thurn Stadt Marburg

Căutare portal

Google Traducere

Acest site web poate fi tradus în alte limbi cu Google Translate. Dacă faceți clic pe DA și utilizați Google Translate, părăsiți pagina de pornire www.marburg.de și apelați conținut pe serverele Google. Orașul universitar Marburg nu are nicio influență asupra prelucrării datelor dvs. de către Google. Faceți clic pe NU dacă nu doriți ca datele dvs. să fie trimise la Google.

Cu Google Translate, acest site web poate fi tradus în alte limbi. Dacă faceți clic pe DA și utilizați Google Translate, părăsiți pagina de pornire www.marburg.de și preluați conținut pe serverele Google. Orașul Marburg nu are nicio influență asupra prelucrării datelor dvs. de către Google. Faceți clic pe NU dacă nu doriți ca datele dvs. să fie trimise la Google.

Navigarea principală a paginii

Aplicarea hărții orașului Marburg

navigare

Conținutul paginii

„Ajută-ne să ne modelăm mâncarea” - Prelegere a documentaristului Valentin Thurn

Orașul intenționează să înființeze consiliul alimentar

Un consiliu nutrițional este înființat la Marburg. Urmând exemplul altor orașe, inițiativa Oraș sănătos planifică o platformă formată din diverși actori locali și îl invită pe Valentin Thurn, regizor, autor de carte și președinte al Consiliului Alimentar din Köln, în faza de înființare.

În Germania, politica nutrițională s-a făcut până acum în principal la nivel federal, stat sau UE. „În multe locuri, însă, cetățenii ajută acum și la nivel local să ia tranziția alimentară în mâinile lor”, spune primarul Spies, care este preocupat de problema sănătății ca sarcină transversală în toate domeniile dezvoltării urbane.

Ideea consiliilor nutriționale a luat naștere în SUA în 1982 și a venit în Germania prin Anglia în 2014, unde au fost înființate acum unsprezece consilii nutriționale în orașe mai mari și nouă se află în faza fondatoare - inclusiv inițiativa Marburg. Este vorba despre influențarea aprovizionării cu alimente a orașului printr-un consiliu nutrițional. Pentru că: cine știe încă de unde provine mâncarea lor?

Scopul este de a aduce cetățenii, activiștii, politica locală, universitățile, administrația și producătorii economici regionali (agricoli) ca parteneri egali. Consiliul Alimentar va funcționa ca un grup de reflecție local pentru evoluțiile sistemului alimentar: iniția și discuta proiecte, va evalua politica locală în ceea ce privește sistemul alimentar și, de exemplu, va dezvolta programe de acțiune pentru optimizarea aprovizionării cu alimente. Este important să se construiască un sistem alimentar local, ecologic și echitabil, astfel încât să fie încurajate mai multe opțiuni de luare a deciziilor cu privire la nutriție și, în special, să le ajute să le modeleze la nivel local.

„Schimbările globale încep deja aici, în Marburg”, a spus Spies, „salut foarte mult faptul că se înființează un consiliu nutrițional în Marburg prin participarea cetățenilor în strânsă cooperare cu inițiativa municipală Healthy City”, a spus Spies într-un interviu.

Ca parte a primei faze a creării unui Consiliu pentru nutriție Marburg, Inițiativa oraș sănătos îl invită pe Valentin Thurn, realizator, autor și chiar președinte al Consiliului pentru nutriție din Köln la Erwin-Piscator-Haus, luni, 26 august, la ora 19:00.

În calitate de vorbitor, este cunoscut la nivel internațional pentru documentarele sale cinematografice „Gustați deșeurile - risipa alimentară globală” și „10 miliarde - Cum ne hrănim cu toții?” În plus, a scris cărțile: „Distrugătorii de alimente” și „Harte Kost”. În 2012 a fondat asociația „Foodsharing” și în 2014 asociația „Taste of Heimat” și a inspirat deja multe alte orașe din țările vorbitoare de limbă germană să înființeze un consiliu nutrițional.

În timpul unei serate de prelegeri cu elemente de film, el va vorbi despre conceptul de consiliu nutrițional și despre contribuția pe care o poate aduce un astfel de comitet. Un accent se va pune pe necesitatea unei schimbări globale a alimentelor. Valentin Thurn va raporta de ce substanțele chimice și îngrășămintele artificiale nu sunt soluția, ci mai degrabă o schimbare ecologică, solidară și alimentată inițiat local. El însuși a călătorit în lume pentru a găsi soluții. Conferința sa prezintă contextul industriei alimentare locale și globale și de ce este necesară o schimbare.

Seara de prelegere este al doilea eveniment în cadrul fazei fondatoare a Consiliului Nutriției pentru Marburg. Toate părțile interesate sunt invitate cordial. Oricine dorește poate participa în mod activ la proces. Pentru noiembrie sunt planificate alte două așa-numite „ateliere de înființare”, în care urmează să fie elaborate obiective specifice, structuri și posibile prime proiecte.

Inițiativa fondatoare a fost formată până acum din reprezentanți ai inițiativei Healthy City din administrația orașului, inițiativa Slow Food și asociația LEADER Region Marburger Land. În forma sa finală, Consiliul pentru nutriție ar trebui să crească, urmând exemplul altor orașe, pentru a include membri din asociații, producători agricoli, societate civilă, administrație, universități, politică și afaceri.