„Al doilea creier” al nostru trebuie să urmeze dieta PassionSant

știri O dietă bogată în grăsimi și zahăr permite „al doilea creier”, care controlează tractul digestiv, să-și păstreze tinerețea. Și asta nu este bun pentru greutate !

Acest „al doilea creier” este sistemul nervos enteric (ENS), alcătuit din milioane de neuroni localizați în tot tractul digestiv. Acesta joacă un rol crucial în controlul multor funcții: reglarea abilităților motorii digestive, absorbția nutrienților, modularea barierei intestinale. Și ce zici de reglementarea consumului de alimente în mod specific ?

O echipă de la Inserm (Institutul Național Francez pentru Sănătate și Cercetare Medicală) a analizat întrebarea și își raportează rezultatele în „Jurnalul de fiziologie”. Șoarecii tineri au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi și zahăr și s-a constatat că această dietă încetinește îmbătrânirea „normală” a tractului digestiv, încurajându-l să mențină aportul maxim de alimente (în timp ce odată cu evoluția către maturitate, nevoile ar trebui să scadă în mod natural ).

---