Alarmă cookie de Advent! Cu meciuri de ghimbir și blogul de Crăciun Brigitte
De fapt, expresia suspect de neutră de pe chipul bărbatului ar fi trebuit să mă avertizeze când i-am spus cu entuziasm despre planurile mele: biscuiți cu chibrit cu o glazură în două tonuri și minunata aromă de ghimbir proaspăt de dinainte de Crăciun, bine ambalate și decorate într-o cutie de chibrituri. Oh, totul este foarte ușor și rapid, dar foarte drăguț. Entuziasmat de marea mea idee, m-am mutat în bucătărie, cântând. Acum.
O oră mai târziu, mă uitam la ceva care, din păcate, semăna mai mult cu cărămizile de Godzilla, de culoare maro închis, cu grosime de baston - și nu prea avea nimic în comun cu chibriturile delicate, ușoare și chiar mici din imaginația mea. Cu o dispoziție foarte proastă, am pășit în sufragerie și m-am plâns lung bărbatului cu expresia încă foarte neutră de pe față. Mai degrabă aș fi decorat o budincă neagră de Crăciun sau am făcut niște lecitină și spumă cu ac de pin, dar fursecuri din toate lucrurile!
La final, desigur, totul a ieșit bine. Tocmai am copt din nou fursecurile. Dar nu fără să-mi sun mai întâi soacra (expertiza familiei noastre în materie de coacere) și să postez un ajutor extins pe facebook. Și a doua oară, au ieșit și ei minunat.
Iată ce am învățat din toată treaba:
1. Dacă doriți ca aluatul să rămână plat și ușor, folosiți doar o cantitate mică de praf de copt și nu folosiți niciodată zahăr de trestie crud.
2. La biscuiți, ghimbirul proaspăt combinat cu nucșoară este de fapt o explozie.
3. Cu fețele neutre ale bărbaților, ar trebui să devii suspect și să gândești din nou în plan critic.
4. Pot coace cookie-uri (cu o pregătire și putere). Și scufundați-vă pe o parte. Și împachetați-le în cutii și decorați-le frumos.
Și așa funcționează pentru aproximativ 40 de biscuiți cu chibrit:
Preîncălziți cuptorul la 170 de grade.
110 g unt și 90 g zahăr pudră Bateți cu un mixer de mână până spumos până se formează o cremă albă. 1 ou mic, Ghimbir proaspăt ras de 3 cm, 1/2 linguriță nucșoară proaspăt rasă, 1 vârf de păstăie de vanilie măcinată și 1 vârf de sare se adaugă și se amestecă bine. 220 g făină Cu 1 linguriță praf de copt Se amestecă și se frământă până când aluatul este neted.
Aluat (cât mai pătrat posibil) grosime de 3 mm pe un cu Hârtie pergament Rolați foaia așezată și praf cu făină, dacă este necesar. Coaceți timp de 8 minute și apoi lăsați să se odihnească scurt cu ușa cuptorului deschisă. Tăiați aluatul încă cald în bețișoare de aproximativ 5 cm lungime cu un cuțit ascuțit. Asigurați-vă că bețele sunt cât mai pătrate. Lasă prăjiturile să se răcească.
80 g ciocolată neagră Se topește într-un castron mic într-o baie de apă, se lasă să se răcească și se reîncălzește scurt într-o baie de apă. 5 linguri zahăr pudră cu câteva picături apă și Colorant alimentar Se amestecă (de ex. Roșu) până la o glazură foarte groasă.
Scufundați cu grijă o parte a biscuiților fie în glazură, fie în ciocolată și apoi ieșiți Hârtie de copt sau pergament lasă să se usuce. Pentru un rezultat deosebit de frumos, aplicați un al doilea strat de turnare.
Păstrați biscuiții finisați într-un borcan etanș.
Bacsis: Glazura se usucă deosebit de repede dacă puneți fiecare strat de biscuiți în congelator pentru un minut.
- Venire
- a coace
- cookie-uri speciale
- mananca mai bine
- Blog de Crăciun Brigitte
- doar mănâncă mai bine
- ghimbir
- gatesc prajituri
- bucătar
- delicios
- fursec
- reţetă
- Meci
- prajituri de Craciun
Purtătoare de dutt, mamă care lucrează și bloggeră de mâncare din 2011. Iubește bucătăria de 3,5 metri pătrați cu mașină de spălat vase mai mult decât orice. Arsuri pentru mâncăruri rapide gătite acasă și martini răcite cu gheață. Așa că aproape niciodată nu omite o masă. Își iubește familia mică, care întotdeauna face ochii ochi atunci când podeaua este plină de recuzită foto sau firimituri. Pentru mai multe, faceți clic pe „Ce se întâmplă aici?”.
Navigare postare
Legături delicioase în noiembrie
Data și chutney de afine. Și câteva gânduri despre poftele alimentare.
Căutare Foxy? Total fericit:
Quiche de brânză și pere cu sorb rapid de pere și cardamom. Și o cină de toamnă cu prietenii.
- Postat de deMel
- 4 minute de citire
- 2 comentarii
- Postat în
- Pâine, tarte și produse de patiserie
- Vegetarian și vegan
Smochine cu Blue Stilton și un indiciu de chutney în patiserie filo. Și: Cum omul s-a îndrăgostit de cineva din cauza mâncării cu degetele.
- Postat de deMel
- 3 minute de citire
- 0 comentarii
- Postat în
- Desert și dulciuri
- Vegetarian și vegan
Sorbetul de ananas de 2 minute cu rom și menta. Bună ziua sentimentul caraibian fără aparat de înghețat!
- Postat de deMel
- 1 minut citit
- 8 comentarii
19 comentarii
O, ideea este cu adevărat originală! Asta vine pe lista mea pentru coacerea de Crăciun din acest an. Cu siguranță, ar fi și un succes la concursul anual de cookie-uri de Crăciun al vecinilor mei ...
În afară de faptul că combinația de ghimbir, vanilie și nucșoară este cu siguranță un succes, cred că ambalajul din cutie este absolut minunat! Fețele când se deschide cutia merită cu siguranță să fie văzute. O idee frumoasă (și cu siguranță delicioasă). amintesc.
Toate cele bune,
Dani
Dani, am luat o cutie adevărată de chibrituri mari și am acoperit exteriorul cu fetru alb de la papetărie. A fost foarte ușor pentru mine ca non-DIY;-) Distrează-te oferind și uitându-te la fețe! Salutări, Mel.
Super, lucrurile astea arată grozav. Pot să fac și eu asta?
Cireșa mea pe tort, dacă pot face asta, o poți face cu ușurință;-)))
Arată delicios.: O)
Iar pozele sunt din nou frumoase.
Mulțumesc, Maren - foarte drăguț cu tine;-)
Amuzant și creativ. Cred că ar trebui să trec mai des aici:-) Combinația de condimente ghimbir/nucșoară era bine cunoscută, nu am niciodată vanilie cu ea. Este salvat;-)
Stau aici, singur, în bucătăria mea, așteptând să termine înghețata din mașina din spatele meu și rufele din mașina din față, așa că trec prin plasă. Am vrut să spun din nou că sunt foarte mândru de bunul Mel. Foarte grozave bastoane! Zile frumoase înainte de Crăciun! A
Ideea foarte amuzantă și mai ales o descriere foarte amuzantă. Expresiile faciale neutre ar trebui să te facă mereu să te gândești;-)
Pentru mine nu ar fi de fapt nimic, sunt necesare prea multe abilități motorii fine. Am eșuat deja anul trecut din cauza prăjiturilor de dinainte de Crăciun și după mult timp am aruncat toate bilele de coș la gunoi ...
LG
Sabine de la blogul de Crăciun
Arată foarte bine ... Oricum sunt un mare fan al ghimbirului în biscuiți. Cred că vom coace gratuit o încărcătură.
Cu stimă, creștine
A fost asta discuția cu tine și Zorra? În orice caz, voi amesteca ghimbir și nucșoară într-o parte a aluatului milanez, ceea ce va fi grozav!
Draga Grüessli
Irene
Bună Irene, la ce discuție vrei să spui? Stau pe furtun chiar acum;-)
Ce idee incredibil de drăguță. Arată atât de mișto.
Ideea amuzantă. Unde poți găsi astfel de rețete grozave ? Ghimbir și nucșoară este una
interesant break.
Multe salutari
JO
Ce este 3 cm de ghimbir? Informațiile cu greu pot fi mai stupide? Nici tu nu iei nuci de 5 cm!
Bună Birgit, aș fi bucuros să vă specific informațiile: luați o rădăcină proaspătă de ghimbir și măsurați-o în orice punct cu o riglă mică de 3 cm. Tăiați acolo, curățați coaja subțire și tăiați-o mărunt. Și pentru următorul dvs. comentariu, vă rugăm să luați în considerare următoarele: Pe acest blog, oamenii comunică într-un mod prietenos, corect. Mulțumesc pentru atenție și salutări, Mel.