Alcool și supraponderalitate

Băuturile alcoolice conțin calorii, dar puțini sau deloc substanțe nutritive esențiale.

supraponderalitate

  • Metabolismul alcoolului generează 7 calorii pe gram. Este aproape la fel de mult ca grăsimea (9 kcal) și mai mult decât zahărul: 1 gram de zahăr care conține 4 kcal.
  • Alcoolul este deci un „îngrășător”, din două motive:
    • Conținutul relativ ridicat de calorii al alcoolului în sine cu, în plus, zaharurile adăugate în băutură.
    • Faptul că alcoolul nu poate fi păstrat în corp și este asimilat rapid. Ca urmare, alte surse de energie, în special grăsime, sunt asimilate. Grăsimea este depozitată în special în abdomen (la originea celebrei „burtă a băutorului”).

Mai jos este o prezentare generală a numărului de calorii pe pahar de băutură răcoritoare sau alcool: *