Alcooli aromatizați, capcana; vară
Din 2011, vinurile aromate au preluat terasele cafenelelor și aperitivele de vară. Mar alb sau piersic, roz-grapefruit ... În doar câțiva ani, aceste băuturi s-au stabilit pe piață, în timp ce vânzarea de alcool scade. Secretul lor: o lovitură de piață care face ca acești alcooli să rimeze de sărbători ... și mai presus de toate, o doză bună de zahăr !
De Redacția Allodocteurs.fr
Postat pe 23 iulie 2014
O picătură de sirop, o notă de vin roz ... În pahare, vara aceasta, steluta rămâne roz-grapefruit. Pentru mulți, asta aperitiv dulce este o călătorie într-un singur sens spre vacanță.
Alb-piersic, roz-zmeură sau cireș… Amestecurile sunt uneori neobișnuite. Cu toate acestea, în 2013, 25 de milioane de litri din acești alcooli aromatizați au apărut pe piață în urmă cu doar trei ani.
Potrivit Sophie de Reynal, director de marketing, succesul poate fi explicat printr-o imagine la modă care deviază codurile vinului tradițional: „Pe aceste sticle avem capace cu șurub care oferă o imagine mai modernă și un consum rapid și festiv”.
Fie că iubitorii de vinuri bune merg pe drumul lor, aceste băuturi noi sunt concepute mai ales pentru un public novice, pasionat de ușurință. „Producătorii au căutat să recruteze noi consumatori”, explică Sophie de Reynal, „subconsumatorii fiind femei și tineri, ideea este să le oferim produse noi cu arome mai puțin distinctive decât vinurile tanice tradiționale”.