Alcoolul este în general nesănătos EDEKA
Prezentat de experții EDEKA.
Aici, experții noștri EDEKA, cu cunoștințele lor concentrate din domeniile nutriției, gătitului, legumelor și fructelor, precum și cărnii și vinului, au răspuns la întrebările dvs.
Alcoolul este în general nesănătos?
Birthe Wulf
O persoană sănătoasă poate procesa de obicei cantități foarte mici de alcool pe zi, fără a fi nevoie să se teamă de consecințele negative asupra sănătății. Pentru bărbați, valoarea maximă este de 20 g de alcool pur pe zi. Pentru femei este jumătate. Aceasta corespunde unei cantități de 500 ml bere (femei: 250 ml) sau 250 ml vin (femei: 125 ml). Cu toate acestea, aceste valori nu trebuie înțelese în mod expres ca recomandări, sunt considerate doar tolerabile.
Cei care depășesc în mod regulat aceste cantități prezintă riscul unei dependențe permanente, pe de o parte, și, pe de altă parte, de boli legate de alcool, cum ar fi boli de ficat gras sau leziuni ale pancreasului. Alcoolul atacă și membranele mucoase din gură, stomac și intestine. Deoarece ficatul este ocupat cu descompunerea alcoolului, nu poate îndeplini alte sarcini importante în organism: substanțele cancerigene sunt descompuse mai încet sau deloc, ceea ce crește semnificativ riscul apariției diferitelor tipuri de cancer. Acest lucru se aplică și reducerii medicamentelor, ceea ce înseamnă că, de exemplu, prin administrarea de analgezice după consumul de alcool, otrăvirea cu ele este mai rapidă.
În plus, alcoolul oferă și energie - cel puțin 7 kcal pe g și este cu greu inferior grăsimilor (9 kcal/g). Cu toate acestea, dacă beți alcool în cantități moderate din când în când și vă bucurați conștient de el, nu este nimic în neregulă cu consumul acestuia.