Cum să alegi un lapte de nucă de cocos Régal bun
Echivalent cu crème fraîche din versiunea asiatică, laptele de cocos are la fel de multe calități diferite pe cât există mărci. Cu atât mai multe motive pentru a fi atenți !
r58_lait-coco-ayam-verso-web_dr.jpg
Cremă sau lapte de cocos ?
Laptele de cocos este, în general, mai fluid decât crema de cocos. dar nu in totdeauna. Unele, bogate în extract de nucă de cocos, sunt destul de groase. Pentru a-ți da seama, agită cutia de lângă ureche! Cele mai lichide sunt potrivite pentru supe sau deserturi. Crema de cocos, în teorie, își datorează netezimea unui conținut foarte ridicat de materie primă. și uneori la îngroșători. Este perfect pentru sosurile care nu se vor găti foarte bine, pentru marinate și curry. Vă rugăm să rețineți, unele creme dulci de nucă de cocos sunt destinate preparării cocktailurilor.