Alegerea unei diete ecologice - Casden Banque Populaire - Metropole; DOM
Consumul responsabil este rezultatul alegerilor noastre și al comportamentului nostru alimentar. Cum să acționezi în supermarket, piață și în bucătărie pentru a fi mai respectuos cu mediul? Concentrați-vă pe obiceiurile bune pe care să le adoptați zilnic.
Sunt aceste fructe și legume în sezon ?
Alegerea fructelor și legumelor de sezon înseamnă limitarea consumului de energie asociat transportului și încălzirii serelor. Cules când erau coapte, aveau nevoie de mai puțini nutrienți externi, iar calitatea gustului lor este la maximum.
Produse local, acestea sunt adesea vândute la un preț mai mic, deoarece costurile de transport, depozitare și manipulare sunt reduse. În cele din urmă, cumpărarea de produse sezoniere face posibilă favorizarea scurtcircuitelor și garantarea producătorului unei remunerații mai bune pentru munca sa.
La fel, alegeți carnea de origine franceză și evitați consumul de pește din specii pe cale de dispariție sau care sunt victime ale pescuitului excesiv. În cele din urmă, cumpărarea produselor în vrac sau tăiate reduce consumul de ambalaj.
Site-ul Ministerului Agriculturii, Agroalimentării și Silviculturii oferă coșuri sezoniere clasificate pe luni și însoțite de rețete de făcut acasă. INPES, prin campania „Manger Bouger”, oferă și un calendar sezonier în care sunt listate toate fructele și legumele, dar și brânzeturile și peștele. Ceva la care sărbătorim în timp ce suntem eco-responsabili.