Alergia la gluten interzice alimentele și alimentele permise

interzice

Alergie la gluten: alimente interzise

Viața de zi cu zi a alergiilor la gluten este adesea complicată. Interzicerea grâului sau a pastelor nu este suficientă. Multe alte alimente conțin gluten, uneori bine ascunse! Să facem un stoc de alimente interzise și alimente permise.

Alimente interzise

Cerealele: grâu, orz, grâu, kamut, spelta, secară, ovăz și toate produsele fabricate din aceste cereale (paste, pâine, plăcinte și pizza, pesmet, produse de patiserie industriale, pisici etc.). Carne și pește: preparat pe bază de carne tocată industrială, pește și carne pâine sau făină. Legume: fiti atenti la preparatele industriale (conserve, alimente congelate), chipsuri, cartofi prajiti, alune si cartofi dauphine. Fructe: fructe uscate, cum ar fi smochinele sau caisele, adesea înflorite, și semințe oleaginoase prăjite uscate. Dulciuri: toate prăjituri, plăcinte, conuri de înghețată, produse de patiserie, prăjituri sărate și dulci, niște nugate. Băuturi: beri și răcitoare. Lactate: iaurturi, brânzeturi de cereale albe și mici-suisse, lapte aromatizat, anumite brânzeturi cu mucegaiuri, tartine de brânză. Mezeluri: pate în croute, cârnați de sânge alb-negru, pateuri industriale, umplutură, mezeluri Condimente: unele muștar și mirodenii se amestecă. Feriți-vă de grăsimile slabe și sosurile adesea legate cu făină.