Alergia la ou ar trebui să interzicem oul Dacă ar trebui să reintroducem oul; Https - Știri

Marți 22 octombrie 2013 de Dr. Céline Palussière 2184 de vizite

Pagina principală> Alergeni> Alimente> Alergia la ouă: ar trebui să fie interzis oul? Ar trebui să reintroducem oul (.)

Siguranța testelor de reintroducere a ouălor fierte intens la copiii cu alergie la ouă: un studiu prospectiv de cohortă.: Turner PJ, Mehr S, Joshi P, Tan J, Wong M, Kakakios A, Campbell DE. Siguranța provocărilor alimentare pentru ouă încălzite intens la copiii alergici la ouă: un studiu prospectiv de cohortă.

în Pediatr Allergy Immunol 2013: 24: 450–455.

Context:

Mulți copii cu alergie la ouă mediată de IgE pot tolera ouăle în vasele coapte.
Cu toate acestea, nu sunt bine definite caracteristicile clinice și severitatea reacțiilor la copiii alergici care răspund la testarea cu ouă fierte deschise (OPT).

Metode:

Copiii care s-au prezentat la clinica noastră de recomandare cu un diagnostic de alergie la ouă și care urmau o dietă strictă de evitare a ouălor au fost supuși unui OPT de ou fiert.
Testele au fost efectuate cu cantități crescânde de briose întregi coapte, conținând 1/6 de ou (echivalent cu 1g de proteină din ou), în urma unui protocol standardizat.
Datele au fost colectate prospectiv din 2009 până în 2012.

Rezultate:

Au fost efectuate teste deschise de reintroducere a ouălor la 236 de copii cu alergii la ouă care au realizat evitarea strictă a ouălor.
Un total de 150 de copii (64%) au dat rezultate negative și au reușit să încorporeze ouă fierte în dieta lor cu succes.
Optzeci și șase de copii (36%) au răspuns la testul de reintroducere.
- Dintre aceștia, 12 (14%) au prezentat anafilaxie (conform criteriilor WAO), inclusiv 4 copii cu mai puțin de 100 mg de proteine din ou foarte fierte.
- Epinefrina intramusculară a fost administrată la 5 din 12 copii, iar unul dintre ei a necesitat o a doua doză din cauza hipotensiunii persistente.
- Testele cutanate, astmul sau istoricul anafilaxiei nu au prezis rezultatul OPT.