Alergie alimentară la calamar - Opțiuni de tratament pentru boli

Cuprins

  • Tablou clinic
  • cauzele
  • Când la doctor
  • Prezentare generală
  • Homeop. medicament
  • nutriție
  • Aceste plângeri duc la alergii alimentare
  • Aceste animale vă pot declanșa alergia
  • Alergii tipice încrucișate
  • Dispunerea la alergii este moștenită
  • Pseudoalergiile sunt, de asemenea, o posibilă cauză
  • Contactul cu alergenii poate avea loc în diferite moduri
  • Evitați orice contact cu alergeni
  • O dietă sănătoasă nu este suficientă
  • Acesta este modul în care corpul tău reacționează la o alergie alimentară
  • Păstrați un jurnal alimentar
  • Aceste alimente pot conține crustacee sau crustacee:
  • Sugestii pentru partajare
  • Poți lua pește?
  • Probioticele ajută la prevenirea alergiilor
  • Tablou clinic
  • cauzele
  • Când la doctor
  • Prezentare generală
  • Homeop. medicament
  • nutriție
  • Aceste plângeri duc la alergii alimentare
  • Aceste animale vă pot declanșa alergia
  • Alergii tipice încrucișate
  • Dispunerea la alergii este moștenită
  • Pseudoalergiile sunt, de asemenea, o posibilă cauză
  • Contactul cu alergenii poate avea loc în diferite moduri
  • Evitați orice contact cu alergeni
  • O dietă sănătoasă nu este suficientă
  • Acesta este modul în care corpul tău reacționează la o alergie alimentară
  • Păstrați un jurnal alimentar
  • Aceste alimente pot conține crustacee sau crustacee:
  • Sugestii pentru partajare
  • Poți lua pește?
  • Probioticele ajută la prevenirea alergiilor

Tablou clinic

O alergie alimentară este hipersensibilitatea la alimente. Acest lucru afectează aproximativ 8 milioane de cetățeni germani. De altfel, poate apărea la orice vârstă. Se dezvoltă adesea în copilăria timpurie.

calamar

Dacă aceste persoane mănâncă sau beau alimente la care sunt alergice, apar simptome de intoleranță și simptome de boală. Acestea pot fi de natură mai ușoară sau mai severă, sau chiar forme care pun viața în pericol. Deși alergiile alimentare devin din ce în ce mai frecvente, ele nu reprezintă o boală nouă. Încă din primul secol după Hristos, B. C. Lucretius a descris o reacție de intoleranță alimentară în alte contexte. Cu toate acestea, abia în secolul al XIX-lea medicii au început să o analizeze mai în detaliu.

Aceste plângeri duc la alergii alimentare

În funcție de regiunea corpului care reacționează, diferite simptome sunt în prim-plan. De exemplu, pete roșii, mâncărime și furaje pe piele, ca și cum ar fi intrat în contact cu urzici și umflături pe față (buzele sunt adesea afectate) și în gură și gât sunt deosebit de tipice. Ochii sunt de obicei înroșiți, lacrimi și mâncărimi, iar tractul respirator este iritat la strănut, obstrucție nazală, curgerea nasului, tuse, respirație scurtă, senzație de strângere în piept, precum și mâncărime în zona urechii și inflamație în urechea medie. În tractul gastro-intestinal, poate fi cauzată o senzație de presiune la nivelul abdomenului superior, balonare, dureri abdominale, greață, diaree, precum și mâncărime și înroșirea anusului.

Trebuie făcută o distincție între alergiile reale și reacțiile de intoleranță. În cazul alergiilor reale, mâncărimea severă în gură sau senzația de arsură în gât apare adesea imediat după consumarea alimentelor. Intoleranțele alimentare se manifestă adesea numai în timpul procesului digestiv, de ex. de la balonare sau crampe la nivelul tractului gastro-intestinal.

Oricine suferă de astfel de simptome nu are neapărat alergie alimentară, deoarece și alte boli pot provoca asemenea simptome. Cu toate acestea, dacă suspectați o alergie alimentară ca cauză, poate fi necesar să vă planificați mult timp înainte de a fi sigur, deoarece diagnosticul este foarte dificil. De cele mai multe ori, legătura dintre reacția alergică și alimentele care o declanșează nu este atât de clară. Se poate lua în considerare și un număr infinit de substanțe. Prin urmare, este nevoie, de obicei, de mult timp pentru a găsi cauza principală.

cauzele

Aceste animale vă pot declanșa alergia

Alergenul dvs. aparține crustaceelor ​​și crustaceelor.

Cochilii includ: stridii, scoici, melci de mare, calmar și altele.

Crustaceele includ: crabi, homari, creveți (creveți), homari, raci, scampi, creveți și altele.

Dacă aveți o reacție alergică la unele dintre aceste animale, este posibil să le tolerați pe celelalte. Cu toate acestea, spectrul alergic individual nu trebuie să rămână constant pe viață; se poate schimba în timp. De exemplu, cei care inițial nu pot tolera crabii pot reacționa ulterior la homari, stridii și calmar. Cu cât relația dintre substanțele declanșatoare este mai mare, cu atât este mai mare riscul de a reacționa la ele în timp. Medicul vorbește apoi despre dezvoltarea unei așa-numite alergii încrucișate .

Alergii tipice încrucișate

Alergia dvs. se poate răspândi la alte crustacee și crustacee. Dar nu trebuie să se limiteze la acestea. La unele persoane afectate, se extinde și la pești și duce adesea la o alergie la acarieni (= alergie la praful de casă).

Dispunerea la alergii este moștenită

Alergiile afectează în primul rând persoanele care au o tendință generală la alergii sau care au alergii în familiile lor. Odată cu acestea, propria apărare a organismului nu este îndreptată doar împotriva germenilor precum bacteriile, virușii și altele asemenea, ci și împotriva altor substanțe precum alimentele sau aditivii alimentari. Ce substanțe sunt factorii declanșatori efectivi este complet diferit pentru fiecare individ și regiune. În timp ce soia este în mare parte factorul declanșator în SUA, alergiile alimentare din țara noastră se datorează în principal alunului, făinii de secară, laptelui de vacă, oul de pui, făinii de grâu și/sau peștelui. Dar, în cazuri individuale, multe alte alimente sau aditivi alimentari pot fi, de asemenea, cauza.

Pseudoalergiile sunt, de asemenea, o posibilă cauză

În plus, există substanțe care provoacă simptome identice cu cele ale unei alergii alimentare. Deoarece nu există o alergie reală aici, medicul vorbește apoi despre așa-numita pseudoalergie. Substanțele care pot provoca o astfel de pseudoalergie includ, de exemplu, conservanți, coloranți, arome și produse farmaceutice, inclusiv ouă de găină, eglefin, căpșuni, roșii, ciocolată, pește, carne de porc, arahide, leguminoase, cereale și alcool etilic. În plus, tonul, brânza matură, carnea de porc, varza murată și anumite vinuri pot provoca simptome asemănătoare alergiilor.

Contactul cu alergenii poate avea loc în diferite moduri

Atunci când un alergic intră în contact cu alergenii lor, se declanșează simptome. Contactul în sine ar fi putut fi cu pielea, tractul respirator, tractul digestiv și/sau sângele. Fiecare cale de contact este concepută, dar și toate combinațiile. Și simptomele bolii nu trebuie să apară imediat. Unii reacționează într-o secundă sau câteva ore, alții numai după câteva zile.

De asemenea, partea corpului care provoacă disconfort nu trebuie să coincidă cu punctul de contact. De exemplu, mâncarea unei paele făcute cu crustacee poate provoca apariția de furaje pe multe părți ale corpului fără ca paella să atingă aceste zone.

Când la doctor

Consultați un medic dacă simptomele dumneavoastră nu se ameliorează, adică dacă pielea, ochii sau alte simptome se agravează. Dacă aveți senzație de respirație sau slăbiciune circulatorie bruscă, vă rugăm să consultați imediat un medic. Ar putea fi un atac de astm sau un șoc.

Prezentare generală

Evitați orice contact cu alergeni

Oricine știe la ce este alergic ar trebui să se abțină în mod constant de la consumul acestor substanțe!

Sună atât de simplu, dar este adesea foarte greu de pus în practică. Deoarece chiar și cele mai mici cantități sunt suficiente pentru a declanșa simptomele bolii, acestea nu trebuie să fie prezente în alimente. Din păcate, aveți puțină influență asupra acestui lucru, mai ales în cazul alimentelor finite. Se poate întâmpla ca substanța la care cineva este alergic să fie folosită în hrana animalelor și astfel, fără a fi conștient de aceasta, să fie conținută în carne. Sau poate fi folosit pentru a clarifica alimente sau băuturi (de exemplu, vin) și, prin urmare, nu este, de asemenea, vizibil. Sau diferite alimente erau depozitate una lângă alta, de exemplu peștele lângă carne. Dacă sunteți alergic la pește, nu vă veți gândi că puiul dvs. ar fi zăcut lângă un pește. Ustensilele de bucătărie utilizate în timpul pregătirii (lingură de lemn, suprafețe tăiate, cratiță), agentul de curățare, materialul folosit pentru oale și tigăi, toate acestea pot lăsa urme invizibile și în cel mai rău caz pot avea consecințe care pun viața în pericol pentru persoanele alergice.

O dietă sănătoasă nu este suficientă

În orice caz, este greșit să crezi că o dietă sănătoasă este suficientă. Singurul lucru care contează este că mâncarea nu conține alergeni individuali. Fiecare alergie alimentară trebuie să-și pregătească propria dietă.

Imunoterapia specifică (SIT), cunoscută anterior sub numele de desensibilizare, utilizată pentru alte forme de alergie, a demonstrat până acum un succes redus în alergiile alimentare (cu excepția alergiilor la lapte).

Prin urmare, oricine suferă de alergie alimentară nu poate evita renunțarea la alergeni individuali. Dar eforturile sale pot fi răsplătite în vindecare, deoarece s-a constatat că o alergie alimentară nu trebuie să fie permanentă. După luni sau ani de pauze, unii pacienți își pot tolera din nou mâncarea. Evitarea pe termen lung a alimentelor poate duce la regresia alergiei.

Homeop. medicament

Următoarea listă listează remedii homeopate individuale care sunt adesea utilizate pentru acest simptom. Nu pretinde a fi complet.

roșu pal până la roșu, cu umflături; durere înjunghiată, sensibilitate la atingere, căldură insuportabilă, senzație de vânătăi; Îmbunătățirea prin aplicații reci.

mici, foarte mâncărime, roșii sau vezicule cu umflături; mare neliniște și disconfort, disconfort arzător; Agravată de umezeală, frig și odihnă; Îmbunătățirea prin mișcare și aplicații calde.

nutriție

Acesta este modul în care corpul tău reacționează la o alergie alimentară

Cu o alergie alimentară, organismul reacționează la alimente individuale sau aditivi cu simptome de boală. Adesea, doar cantități mici sunt suficiente pentru a cauza reclamații. Un singur lucru poate ajuta împotriva acestui lucru: evitați orice contact cu substanța declanșatoare! Eliminați în mod constant orice aliment la care reacționați din dietă. De asemenea, este recomandabil să evitați substanțele înrudite, deoarece organismul reacționează adesea alergic la ele în timp. Medicul vorbește apoi despre dezvoltarea unei așa-numite alergii încrucișate.

Se recomandă o precauție deosebită atunci când se utilizează mese gata și se mănâncă în restaurante. Notați bine alimentele pe care nu le puteți tolera și evitați în mod constant vasele care conțin aceste alimente. Cu toate acestea, este posibil să aveți o reacție alergică, chiar dacă ați respectat cu strictețe dieta. Mâncarea pe care ați mâncat-o poate a fost depozitată mult timp lângă ceva la care sunteți alergic. Sau este posibil să fi existat reziduuri pe vase sau animalul a fost hrănit cu alimente pe care nu le puteți tolera sau planta a fost fertilizată cu acesta sau ceva similar.

Păstrați un jurnal alimentar

Încercați să aflați cauza fiecărei reacții alergice neașteptate. Aceasta este singura modalitate pe termen lung de a evita toate alimentele la care reacționați. Întrucât de multe ori aveți dificultăți să vă amintiți tot ce ați mâncat după aceea, s-a dovedit util să păstrați o carte de nutriție pentru a vă reaminti. Toate alimentele consumate sunt introduse în această zi în fiecare zi și plângerile - dacă există - sunt menționate. În acest fel, puteți compara ulterior dacă un aliment a provocat deja simptome și apoi îl puteți elimina din dietă în viitor.

Oricine este alergic la una sau mai multe crustacee sau crustacee nu numai că trebuie să le evite în mod constant (sub orice formă, fie că este proaspătă, gătită sau sub formă de conserve), ci și pe celelalte cărora le apare o alergie încrucișată poate, cel mult cu moderatie si cu prudenta.

Aceste alimente pot conține crustacee sau crustacee:

Prin urmare, ar trebui să le consumați numai dacă sunteți sigur că nu conțin alergeni:

  • Produse gata preparate, inclusiv alimente în restaurant, în special pe pizza și în feluri de mâncare cu paste, salate, paella și calamari (calamar)
  • Pasta de crab
  • conserve
  • Supe

Bine pentru persoanele care suferă de alergii: din 2014, toate companiile de prelucrare a produselor alimentare, adică atât restaurantul preferat, cât și brutăria din colț, au trebuit să trimită o listă cu care dintre produsele lor pot conține moluște, crustacee sau produse. Întrebați despre asta!

Sugestii pentru partajare

Dacă nu puteți tolera crustaceele și crustaceele, acest lucru va avea un impact redus asupra dietei dvs., deoarece există numeroase alte alimente (cum ar fi peștele sau carnea) la care puteți trece.

Poți lua pește?

Dacă nu, asigurați-vă că consumați cantități suficiente de acizi grași polinesaturați. Acestea se găsesc în special la peștii de mare și sunt importante pentru sănătatea cardiovasculară. Dacă este necesar, utilizați suplimente alimentare adecvate, de exemplu capsule de ulei de pește.