Alergie; cazul; ine de simptom de lapte; ce să fac
Cazeina este o proteină care se găsește în laptele de vaci, capre și oi. Unele persoane sunt alergice la aceasta și au vărsături, tuse sau chiar urticarie atunci când consumă produse lactate. Care sunt simptomele de avertizare la adulți? Dar copilul? Care este testul de făcut și care sunt tratamentele pentru ameliorarea acestuia ?
- Definiție
- În care lapte ?
- Simptome
- La copil
- La adulți
- Diagnostic
- Soluții: ce să faci ?
Definiție: ce este cazeina ?
Reprezentând aproximativ 75 până la 80% din proteinele din lapte, cazeina este una dintre proteinele principale din laptele de vacă, capră sau oaie. În caz de alergie, sistemul imunitar care produce de obicei anticorpi pentru a se proteja, de data aceasta produce anticorpi care se leagă de cazeină și induc reacții excesive în organism (tuse, mâncărime, edem, tuse, dificultăți de respirație, disconfort, tulburări digestive) "Cazeina nu este singura sursă de alergie în lapte. Este adesea implicată și este adesea cea mai severă, dar nu neapărat în acest fel. exclusiv din zer proteine, poate provoca același tip de simptome. Mai degrabă decât alergie la cazeină din lapte, vorbim despre alergie la proteinele din lapte ", preferă dr. Martine Morisset, alergolog la Spitalul Universitar din Angers.
În ce lapte este prezent ?
Cazeina este prezentă în toate laptele animal, precum și în laptele matern. „Dar există încă o diferență între cazeina care provine din laptele matern și cea care provine din laptele de vacă”, nuanțează alergologul. Putem produce anticorpi (IgE) care nu recunosc cazeina maternă, dar care vor recunoaște proteinele altor lapte de mamifer "Trebuie să știți că cazeinele din laptele de vacă, oaie sau capră sunt foarte asemănătoare și, prin urmare, dacă suntem alergici la unul, cel mai probabil să fie alergic la alții ”, adaugă specialistul.