Alergie la proteinele din lapte - Simptome, tratament și dietă

Alergia la proteinele din lapte este adesea denumită în mod colocvial alergie la lapte sau alergie la laptele de vacă și nu este neobișnuit ca aceasta să fie aglomerată împreună cu intoleranță la lactoză. Acest lucru nu este fundamental surprinzător, deoarece simptomele care apar sunt destul de similare.

Cu toate acestea, este important să diferențiem în mod clar o alergie la proteinele din lapte de o intoleranță la zahărul din lapte. Deoarece chiar dacă simptomele alergiei la lapte sunt similare, dezvoltarea, apariția și tratamentul alergiei diferă semnificativ de intoleranță. În articolul următor am dori să analizăm mai atent alergiile la proteinele din lapte.

Alergia la proteinele din lapte: ce înseamnă

Alergia la proteinele din lapte, care este adesea denumită alergie la lapte, se caracterizează printr-o Reacție imună împotriva proteinelor conținute în laptele animal. Practic, se referă adesea la laptele de vacă sau la produsele sale, dar proteinele din alte tipuri de lapte (cum ar fi laptele de oaie sau cel de capră) pot provoca, de asemenea, reacții alergice.

Alergia la proteinele din lapte este declanșată de diferite proteine. De subliniat cazeină și două proteine din zer: Alfa-lactalbumină și beta-lactoglobulină. Dacă persoanele alergice reacționează doar la proteinele din zer, produsele lactate încălzite (cum ar fi laptele de lungă durată) sau laptele de oaie sau de capră nu pot declanșa o reacție alergică, deoarece proteinele din zer sunt descompuse prin încălzire și sunt specifice animalelor.

Situația este diferită în cazul alergiilor la cazeină. Cazeina este foarte rezistentă la căldură și nespecifică animalele, așa că de obicei trebuie să vă descurcați fără produse lactate.

În multe cazuri există o alergie la ambele componente, adică la proteine din zer și cazeină.

Alergia la proteinele din lapte: apariție, cauze și simptome

Nu este neobișnuit ca proteinele din lapte să fie clasificate în mod eronat ca atacatori de către sistemul imunitar și acest lucru reacționează cu simptomele fizice corespunzătoare. Mai jos am dori să explicăm fapte interesante despre frecvența și cauzele unei alergii la proteinele din lapte.

Frecvența și motivele unei alergii la lapte

Mai ales Copii mici (chiar și sugarii) sunt adesea afectați de o alergie la proteinele din lapte. Puteți ajunge aici dintr-un procent de aproximativ 2% ieși. De asemenea la Adult bate alergia la lapte cu aproximativ 1% încă de rezervat. [1]

Motivul diferitelor procente, când alergiile persistă de obicei o viață? Sugarii și copiii mici sunt mai des afectați de o alergie la lapte, deoarece intestinele lor sunt încă imature și mai permeabile.

În plus, (mai ales în cazul bebelușilor care nu sunt alăptați), contactul cu proteine din lapte este de obicei primul contact cu proteine străine și probabilitatea ca sistemul imunitar să reacționeze în acest caz este mai mare.

Rezultatele cercetărilor arată că Copiii sunt mai predispuși să sufere de alergie la proteinele din lapte dacă nu sunt alăptați sau dacă au nașteri premature (intestinele imature). [2]

Pe măsură ce intestinul se maturizează și sistemul imunitar se obișnuiește cu proteinele străine, o scădere a simptomelor alergice poate fi deja observată în copilărie. Este absolut așa este posibil ca copiii până în al treilea an de viață să nu mai prezinte simptome [3], deși au suferit de o alergie la lapte la vârsta copilăriei/copilului mic. Acest lucru explică, de asemenea, procentul mai mic la adulți.

In plus dispoziție genetică de neglijat. La fel ca multe alte alergii, alergiile la proteinele din lapte apar mai frecvent în linia dreaptă.

Semne ale unei alergii la proteinele din lapte

O alergie la lapte cauzează în general aceleași simptome la sugari, copii și adulți. Principala diferență (și, prin urmare, merită menționată): bebelușii și copiii foarte mici nu reușesc să prospere.

Este esențial să fii atent la acest lucru! La fel sunt Refuzul de a mânca și colicile severe sunt semne tipice la sugari și copii mici.

Semnele de alergie la proteinele din lapte apar de obicei imediat după ce proteina a fost consumată. Uneori, însă, există și întârzieri. Pielea și tractul gastro-intestinal sunt afectate în special de reacțiile alergice.

Simptomele alergiei la lapte dintr-o privire:

Semne pe piele: Roșeață, umflături, inflamații, erupții cutanate, pustule, eczeme, neurodermatită, mâncărime, ...
Semne care afectează tractul gastro-intestinal: Crampe, dureri abdominale, flatulență, constipație, greață, vărsături, diaree, ...
Semne în zona sistemului respirator: Răceală, tuse, dificultăți de respirație, astm
Semne în zona sistemului cardiovascular: Cefalee, amețeli, palpitații, aritmii cardiace, în cel mai rău caz: șoc anafilactic

Alergia la proteinele din lapte: diagnostic și tratament

Veți afla mai jos cum se determină în mod obișnuit o alergie la proteinele din lapte, dacă și în ce mod este posibil chiar un test corespunzător la bebeluși și copii mici și ce se întâmplă cu terapia unei alergii la lapte.

Test pentru alergie la proteinele din lapte

Există o gamă întreagă de opțiuni de diagnostic pentru o alergie la proteinele din lapte. Metode clasice de genul asta Test anticorp (Test de sânge pentru anticorpi IgE), Prick test (Examinarea pielii în care alergenul este aplicat pe piele după zgârieturi ușoare) și Test de provocare (după o dietă de eliminare în care laptele este evitat în mod constant, suspiciunea de alergen este introdusă în organism sub supraveghere medicală) sunt destinate în principal copiilor mai mari și adulților și oferă rezultate valide.

Este evident, însă, că astfel de examinări stresante sunt folosite mai rar la bebeluși și copii mici. Un diagnostic se bazează în primul rând aici Discuție despre anamneză, precum și evaluarea simptomelor care apar.

Dacă se suspectează o alergie la proteinele din lapte, sunt afișați bebelușii și copiii mici care sunt hrăniți exclusiv sau în principal cu lapte Înlocuiți alimentele de la farmacie recurs la.

Dacă simptomele se ameliorează în acest fel, alergia la proteinele din lapte poate fi clasificată ca probabilă. Este important acest lucru diagnostic preliminar Pentru a verifica în mod regulat, deoarece alergia la lapte crește adesea la bebeluși și copii mici.

Terapie pentru alergia la proteinele din lapte

În primul rând, terapia depinde de proteinele din lapte care provoacă o reacție alergică.

Dacă organismul reacționează doar la proteinele din zer, este posibil ca laptele sau produsele lactate puternic încălzite, precum și laptele de oaie sau de capră să poată fi tolerat. Acest lucru trebuie aflat cu ajutorul medicului și regimul alimentar ajustat în consecință.

Din păcate, mulți alergici reacționează la ambele tipuri de proteine și aici terapia oferă întotdeauna renunțare. Cu toate acestea, acum există unele bune Alternative de lapte animal pe piață care poate fi ușor încorporat în dietă. Următor → lapte de soia sunt acestea de exemplu Lapte de migdale, lapte de cocos sau lapte de orez.

De asemenea, este important surse ascunse de lapte să nu fie ignorat. Sfaturile nutriționale pot fi utile aici. Se recomandă prudență, de exemplu, pentru produsele finite, plăcinte și produse pentru mezeluri, tartine pentru carne, sosuri pentru salată, ciocolată sau tartine pentru mic dejun, deoarece acestea pot conține lapte praf.

În plus, cei afectați de o alergie la proteinele din lapte ar trebui să urmărească întotdeauna nivelul lor de calciu. Dacă nu utilizați produse lactate, acest lucru poate fi afectat. Un echilibru este posibil cu apele minerale care conțin calciu și alți furnizori de calciu (varză, broccoli, susan, migdale, spanac, fenicul, semințe de mac, ...).

Dacă este necesar, un specialist poate face acest lucru Medicament să fie prescris cum ar fi Antihistaminice sau creme cu cortizon.

Referințe:

[1] = MVZ Labor Dr. Reising-Ackermann și colegii săi: Evaluarea riscului pentru alergia la laptele de vacă (02.2013), accesat pe 13 octombrie 2018
[2] = Petra Römer: Efectele clinice ale suplimentelor de lapte matern pe bază de lapte de vacă pentru copiii prematuri (2002), accesat la 13 octombrie 2018
[3] = Rețea pentru o alimentație sănătoasă: când alimentele sunt intolerabile (2009), accesat la 13 octombrie 2018