Alergie Nu faceți doar fără de ce să aveți grijă cu alergiile încrucișate Augsburger Allgemeine
Dacă sunteți alergic la alun sau mesteacăn, uneori nu puteți tolera fructele și legumele. În spatele acestui lucru se află o alergie încrucișată. Să nu mai mănânci niciodată mere este o idee proastă.
Primii pisoi sunt deja deschiși pe tufișurile de alune, iar polenul va începe curând să curgă. Cei care sunt alergici la inflorirea timpurie, cum ar fi alunul sau mesteacanul, au adesea o senzație de furnicături în gură atunci când mănâncă anumite alimente. „Primii infloritori conțin declanșatori de alergii similare cu multe alimente”, explică Sonja Lämmel, purtător de cuvânt al Asociației Germane pentru Alergii și Astm (DAAB). Deci, persoana afectată nu este cu adevărat alergică la mere sau cireșe, sistemul său imunitar confundă declanșatorii alergici din alimente cu cei din polen.
Incrucisați alergiile cu mere, cireșe și prune
„La începutul înfloririi există alergii încrucișate, în special cu fructe de piatră brută și fructe, cum ar fi mere, cireșe, prune și kiwi”, spune Lämmel. Unii reacționează, de asemenea, la caise, pere sau mango, precum și alune și migdale crude. Potrivit lui Lämmel, dacă există o alergie încrucișată depinde de două lucruri: de cât de asemănător este alergenul cu cel din polen și de diferiți factori declanșatori. „Aceasta include, de exemplu, cât de puternic este numărul de polen în acest moment”, explică Lämmel. Se poate ca cineva să nu tolereze mere crude primăvara, dar poate toamna.
Prin urmare, Lämmel recomandă să nu se evite toate alimentele care au cauzat la un moment dat senzație de furnicături. În schimb, este mai bine să apelați la un serviciu de consiliere nutrițională alergologică. Specialistul de acolo se uită atent la pacient pentru a vedea cum poate prelucra anumite fructe sau legume, astfel încât să le poată tolera mai bine. „Asta depinde de cazul individual”, spune Lämmel. Potrivit DAAB, o parte din costurile pentru astfel de sfaturi sunt de obicei acoperite de compania de asigurări de sănătate. Practic, cei afectați ar trebui să renunțe la cât este necesar, dar să se bucure cât mai mult posibil, spune Lämmel. Consumul unei diete variate este important pentru a rămâne sănătos. dpa