Alergie orală la nichel! Primii pasi! Mâncare în armonie ›Mâncare în armonie
Alergie orală la nichel! Bănuiți că sunteți alergic pe cale orală la nichel? Pentru că nu tolerezi bijuteriile de îmbrăcăminte! Dieta dumneavoastră cu conținut scăzut de histamină nu vă îmbunătățește simptomele! Vă simțiți mai rău la o dietă fără gluten sau ați fost deja testat pentru nichel într-un test cutanat pozitiv.
Evitați alimentele bogate în nichel!
Apoi, puteți începe cu ușurință reducând mai întâi aportul oral de nichel. Fara frica! Încă obțineți suficient din elementul esențial chiar și pe o dietă cu conținut scăzut de nichel!
Următoarele rânduri descriu experiența mea personală! Nu sunt medic sau ecotrofolog calificat! Dacă suspectați o intoleranță la histamină sau o alergie la nichel, vă rugăm să contactați medicul de familie și să discutați cu el pașii ulteriori!
Din experiența mea personală, nu este suficient să evitați doar contactul cu pielea cu nichel sau să vă schimbați vasele și tacâmurile.
Cred că ingerați o concentrație foarte mare de nichel pe cale orală prin alimente. Mai presus de toate, prin „dieta noastră foarte sănătoasă”, care se trăiește în prezent.
Acest lucru poate duce la simptome pe care s-ar putea să nu le asociați neapărat cu o alergie la nichel.
Datorită naturii anatomice a intestinului, care are o lungime de 5-7 metri, corpul poate absorbi mult mai mulți ioni de nichel, care se dezvoltă în alergeni, decât printr-un simplu contact cu pielea de câțiva centimetri.
Care alimente conțin mult nichel?
Nichelul este absorbit de plantă prin pământ și, prin urmare, concentrația variază de la o regiune la alta.
Nichelul se acumulează în cochilie, rădăcini și frunze. Puteți reduce conținutul de nichel din fructe și legume decojindu-le.
Mâncare în linie | alimente și obiecte care conțin nichel
Următoarele alimente sunt foarte bogate în nichel
- Nuci și migdale praf de cacao, ciocolată neagră și albă
- Produse din soia, leguminoase (fasole, mazăre, linte)
- Pâinea din cereale integrale și produsele din cereale integrale, fulgi de ovăz (acestea sunt disponibile numai deoarece cerealele integrale și fulgii de ovăz acumulează, de asemenea, o mulțime de nichel în corpul fructelor)
- Pseudograine (mei, quinoa, amarant, hrișcă)
- Semințe de mac și semințe de in
- Vin și bere
- Pulbere de zer uscat (shake-uri proteice), Edam și Gouda
- ficat
- unele tipuri de pești și midii.
Puteți găsi o imagine de ansamblu foarte bună în „Nickel Lexicon" pe pagina nickelfrei.de și, bineînțeles, în tabelul actual al valorii nutritive a caloriilor GU.
Alimentele conservate pot fi contaminate cu nichel dacă sunt deteriorate!
Evitarea acestor alimente cu un conținut ridicat de nichel, din experiența mea personală, aduce inițial o ușurare pentru organism.
Se produce mai puțină histamină, aceasta poate fi descompusă și aceasta poate îmbunătăți, de asemenea, o intoleranță paralelă la histamină.
Dar acest lucru nu se întâmplă peste noapte. Oferă-i timp corpului tău. Poate dura patru săptămâni sau mai mult pentru ca eczemele să dispară. Deoarece nichelul se degradează foarte lent în corp.
Prin reducerea alimentelor bogate în nichel, afecțiunile gastro-intestinale se pot îmbunătăți după câteva zile.
Simptomele mele de intoleranță la histamină s-au îmbunătățit în decurs de două săptămâni, iar astmul, stomacul și intestinele s-au îmbunătățit rapid.
Doar eczemele de pe cap și urechi au durat puțin mai mult sau se aprind din nou mai repede dacă am acumulat prea mult nichel în corpul meu prin dietă.
Mâncare în linie | alimente care conțin nichel
Perioada de grație a nichelului
Pentru a obține o îmbunătățire permanentă a simptomelor, de asemenea pe piele (eczeme), se recomandă evitarea nichelului de cel puțin 12 săptămâni.
Abia atunci acumulările de nichel din corp sunt descompuse prin transpirație și urină.
În timpul renunțării la nichel, consumați numai alimente care nu conțin mai mult de 10 µg la 100 g de alimente.
Nu vă faceți griji, veți fi plini și există încă suficiente alternative pentru a vă bucura de o dietă variată și plăcută.
Cand Alternativă la micul dejun Pentru un terci am venit cu o rețetă pentru un terci de gris tolerabil.
Mâncare în linie | Terci de grâu spelt cu afine și zahăr întreg din trestie
După concediul parental, puteți testa cu atenție dacă alimentele care conțin nichel sunt tolerabile.
Provocarea mea a fost ciocolata, o bucată de prăjitură cu nuci integrale și câteva zile de cafea clasică de la aparatul de cafea.
Reacțiile pot fi amânate cu până la o săptămână! După aproximativ cinci zile am reacționat cu simptomele clasice. Pentru mine, aceasta a fost în cele din urmă dovada că o dietă bogată în nichel mă crește simptomele sau este, de asemenea, factorul declanșator.
Cum pot lua și nichel pe cale orală?
Nichel în apă potabilă
Nichelul se găsește și în apa potabilă. Fie prin conducte vechi, fitinguri, fie prin conținutul de nichel din apa însăși.
Puteți întreba despre valorile la instalațiile de apă locale, adesea pe Internet. Prin urmare, este întotdeauna recomandabil să lăsați să curgă cel puțin primul jumătate de litru de apă sau să o folosiți ca apă de flori.
Personal cumpăr apă minerală îmbuteliată de băut, deoarece țevile din casa mea sunt foarte vechi și nu-mi place deloc apa, datorită și gradului ridicat de duritate regional.
Eu folosesc apa potabilă de la robinet pentru gătit, pentru că apoi o turn.
Mâncare în linie | Pahar de apa
Nichel în apa de ceai
Îmi fierb apa de ceai acasă într-un ceainic special din sticlă borosilicat de pe aragaz. La locul de muncă, acest lucru funcționează foarte bine și într-un aragaz cu lapte smaltat.
Personal, sunt un mare fan al Produse smalt Riess deveni. Folosesc aceste vase de email doar de peste un an acum pentru gatit, întrucât sunt în principal la Alergia la nichel recomandată ca inofensivă voi.
Dacă nu aveți ocazia, vă puteți fierbe apa într-un ceainic cu o placă de încălzire. Este important să folosiți apă proaspătă de fiecare dată. Nu fierbiți apa care a fost deja fiartă sau învechită, deoarece nichelul se poate acumula în apă.
Nu recomandăm fierbătoare cu serpentine de încălzire. Acestea pot secreta tot mai mult nichel.
De asemenea, este deosebit de important să nu se utilizeze primele curse după detartrarea fierbătorului, deoarece acestea pot conține doze și mai mari de nichel.
Nichel în cafea
În mașinile de cafea și mașinile mai vechi complet automate, s-a dovedit că conținutul de nichel poate fi mărit prin bobina de încălzire.
Se recomandă prepararea cafelei în filtrul de mână. Am cumpărat un filtru simplu de plastic pentru asta. Există, de asemenea, varianta din ceramică și silicon, fără BPA de pliat, ideală pentru deplasare.
Dacă vă place boabele întregi, vă puteți măcina cafeaua într-o moară de mână ceramică pentru a evita conținutul de nichel din râșnițele metalice altfel obișnuite.
Acest lucru consumă puțin mai mult timp, deoarece durează câteva minute până când cantitatea necesară este proaspăt măcinată, dar veți fi recompensat cu un gust minunat!
Există, desigur, și versiunea electrică cu un râșniță ceramică dacă doriți să măcinați cantități mari de cafea
Folosesc acest polizor la locul de muncă. Sunt un drogat absolut al cafelei și îmi place să beau și cafea decofeinizată de la mănăstire. Ceea ce este mult mai tolerabil, mai ales în cazul intoleranței la histamină.
Cafeaua mea preferată absolut este cafeaua turn. Îl comand ca bob întreg și îl mărunțesc proaspăt în fiecare zi sau în aparatul de cafea complet automat.
Și sincer să fiu, nu gust nici o diferență față de o cafea cu cofeină. Cafeaua are și o cremă frumoasă dacă o faceți complet automată!
Mâncare în linie | cană de cafea
Nichel în alte produse
Deoarece nichelul se găsește pe pământ, pământul vindecător, care este uneori luat oral pentru detoxifiere, poate conține nichel. Există produse speciale care, conform producătorului, nu conțin nichel.
Cum mă hrănesc când trebuie să fiu atent la nichel?
În principiu, este recomandabil să consumați multe alimente care conțin doar până la 10 µg de nichel la 100 g de alimente. Puteți găsi o imagine de ansamblu bună a conținutului de nichel din alimente în Lexicon de nichel pe site nickelfrei.de.
- Dacă este posibil, alimentele cu un conținut de nichel de până la 20µg/100g nu trebuie consumate zilnic și, dacă este posibil, nu mai mult de 50-75 g
- Alimentele cu un conținut de nichel de până la 50µg/100g pot fi rareori consumate (deloc în timpul concediului parental!)
- Foarte rar ar trebui consumate alimente peste 50µg/100g și după acest consum ar trebui să existe o fază de ieșire, dacă este posibil
Întotdeauna fac puțină matematică, asta înseamnă să folosesc exemplul de conopidă, care are un conținut de nichel de 15 µg/100 g, mănânc doar 75 g.
Folosesc și calculul pentru ciocolată, pentru că o viață fără ciocolată este posibilă, dar nu este necesară!
Mai ales că am trecut la ciocolată albă, care are puțin mai puțin nichel, deoarece nu conține praf de cacao. Cu toate acestea, conține mai mult lapte praf, care conține și nichel.
1 coastă de ciocolată albă sau 1-2 bucăți de ciocolată cu lapte integral din când în când, dar acum o pot tolera destul de bine. De asemenea, acest lucru m-a învățat să mă bucur mai atent de astfel de delicatese.
Mâncare în linie | alimente care conțin nichel
Dieta săracă în nichel și încă nu ameliorează simptomele?
Nichelul din alimente, apă sau vase este o posibilă expunere.
Dar, nichelul este peste tot.
- În aer prin gazele de eșapament; Fumul de țigară care este inhalat activ sau pasiv
- Coroane, poduri, proteze dentare, implanturi; de asemenea, în instrumente chirurgicale, ace de acupunctură, ace hipodermice, șuruburi medicale, cuie și plăci care rămân în corp
- Produse cosmetice precum rimel, rujuri, luciu și fard de ochi, în special cele cu sclipici
- Culori pentru tatuaje și machiaj permanent
- în banii noștri (monede de 1 și 2 euro)
- și în multe alte articole cu care intrăm zilnic în contact (butoane, mânerele ușilor, fermoare, ace de croșetat și de cusut, agrafe etc.)
Mâncare în linie | obiecte care conțin nichel
Mâncare în linie | produse cosmetice care conțin nichel
Alergie la nichel? Suma o face!
Chiar dacă doar în concentrații scăzute, contactele zilnice cu nichel se adună și în doze mici pot depăși pragul de toleranță individuală și pot duce la simptome.
Simptomele sunt adesea foarte difuze și la prima vedere nu sunt neapărat asociate întotdeauna cu o alergie la nichel, la care se poate reacționa sistemic.
Prin urmare, pentru a evita o reacție alergică, este important să se evite orice expunere posibilă la nichel care este necesară!
Când mă uit înapoi la cel puțin 25 de ani de alergie la nichel, următoarele lucruri mi-au declanșat foarte puternic alergia la nichel în retrospectivă: aparat dentar, înșurubare timp de 6 luni după fractură, piercing, modificări ale dietei sănătoase (cereale integrale, fără gluten), soluții temporare și coroane cu piese metalice, țigări, gaze de eșapament în marele oraș ...
Desigur, există și posibilitatea ca nichelul să nu fie cauza simptomelor dvs. sau să existe intoleranțe suplimentare sau alergii care vă împovărează corpul.
Prin urmare, este deosebit de important să discutați aceste lucruri cu un medic de încredere! Împreună puteți vedea ce examinări și terapii suplimentare sunt posibile și necesare. De exemplu. Testele alergice, testarea altor intoleranțe și sfaturile nutriționale individuale pot fi de mare ajutor.
Dacă doriți să știți cum este testată o alergie la nichel, vă rugăm să aruncați o privire aici după…
Dacă aveți întrebări suplimentare cu privire la alergia orală la nichel, nu ezitați să vă alăturați grupului nostru de Facebook „Alergie orală la nichel și alergii la contact”. Acolo schimbăm idei împreună. Mă puteți găsi pe instagram sub Leben.mit.nickelallergy. Postez în mod regulat feluri de mâncare și băuturi cu conținut scăzut de nichel și histamină. Și pe pinterest colectez idei de rețete cu conținut scăzut de nichel pe diverse panouri. Mă puteți găsi acolo sub mâncare în armonie sau viață cu alergie la nichel.
Afișare | Recomandările mele
- Ceainic din sticla borosilicat(Link Amazon)
- Aragaz cu lapte smaltat(Link Amazon)
- Ceainic cu placa de incalzire(Link Amazon)
- Filtre de cafea din plastic(Link Amazon)
- Filtre ceramice(Link Amazon)
- Filtru din silicon fără BPA pentru camping(Link Amazon)
- Moară de mână din ceramică(Link Amazon)
- Râșniță de cafea versiune electrică cu râșniță ceramică(Link Amazon)
- cafea decofeinizata din Elvetia(Link Amazon)
- Cărți de alergie la nichel(Link Amazon)
Această pagină conține publicitate sub formă de link-uri afiliate Amazon. Un link afiliat este un link promoțional. Dacă faceți clic pe anunțul marcat cu un punct, veți fi redirecționat automat către o pagină separată de pe Amazon. Doriți să-mi susțineți munca? Când cumpărați ceva prin intermediul linkului, îmi vine când Participant la programul partener Amazon Un mic comision de la Amazon EU pentru acest lucru și, astfel, poate compensa costurile blogului meu, pe care le scriu pentru dvs. în timpul liber. Nu există costuri suplimentare pentru dvs.! Aleg produsele recomandate cu mare grijă și le folosesc în mare parte eu. Vă mulțumesc foarte mult.
Referințe:
Stracke, Roswitha: Alergie la nichel: Sfaturi privind contactul și alergiile alimentare. Editura Pala. 2014
Jordan Taylor. Alergia la nichel: noul gluten. 2013 ISBN-13: 978-1493600137
Elmadfa, Ibrahim; Nucșoară, Erich; Fritzsche, Doris: tabelul cu valori nutritive mari pentru calorii 2018/19 (sănătatea tabelelor GU). Gräfe și Unzer Verlag. 2017
Am adunat aici mai multe cărți despre alergiile și intoleranțele la nichel.
Lexicon de nichel:
Buletin informativ Mănâncă în linie
Dacă doriți să fiți informat mai rapid despre noile postări de blog de la Essen în viitor, atunci vă rugăm să vă înregistrați pentru newsletter-ul meu gratuit. Puteți găsi înregistrarea și informații despre newsletter-ul meu aici.