ALERGII ALIMENTARE Mucus pentru prevenirea jurnalului de sănătate al inflamațiilor

alimentare

Sistemul nostru imunitar ne protejează împotriva bacteriilor dăunătoare, lăsând în același timp bacteriile prietenoase care ajută digestia în pace. Acest lucru poate duce la inflamarea mucoasei intestinului și a bolilor inflamatorii cronice intestinale (IBD), cum ar fi boala Crohn sau colita ulcerativă. În timp ce se află în intestin, stratul de mucus participă la răspunsul imun prin formarea unei bariere fizice între conținutul intestinal și mucoasa intestinală, această echipă internațională arată, în laborator, că mucusul va proteja și împotriva inflamației prin suprimarea răspunsului imun la alte substanțe, cum ar fi alimentele. Descoperirile lor sunt publicate în revista Science.

Cercetătorii de la Muntele Sinai, New York și alte institute de cercetare din Statele Unite și Spania, sugerează valorificarea acestor noi date pentru a dezvolta noi medicamente pentru a preveni și trata infecțiile intestinale, alergiile alimentare și bolile inflamatorii cronice ale intestinului. Desigur, în această etapă, alternative precum „mucusul” oral sau transplantul de fecale, pot părea puțin surprinzătoare.

Rolul mucusului în intestin: În general, mucusul este o substanță vâscoasă secretată de membranele mucoase care acoperă suprafețele interne ale corpului care intră în contact cu exteriorul, cum ar fi interiorul nasului, plămânii și tractul gastro-intestinal. Mucusul împiedică uscarea acestor suprafețe, capturând bacteriile înainte ca acestea să intre în organism în continuare și, cu anticorpii săi, protejează împotriva agenților patogeni. Astfel, mucoasa intestinală este expusă bacteriilor din tractul nostru digestiv care ne ajută să digerăm, alimentelor în sine și trebuie să fie capabile să tolereze aceste expuneri normale fără a se inflama.