Alergii alimentare - Rețete și site-uri web adecvate

Alergiile alimentare nu trebuie luate cu ușurință. Când sistemul imunitar se lasă dus, consecințele pot fi dramatice. Pentru a vă ajuta să gătiți în siguranță, iată 5 site-uri de referință și tot atâtea rețete.

alimentare

În Canada, toate vârstele sunt combinate 2.650.447 persoane care suferă de alergii alimentare. Nu este nimic! Din fericire, de la începutul anilor 90, oamenii au devenit mai conștienți, mai bine informați. Când știm asta alergeni principali sunt arahide, migdale, nuci de brazil, caju, filbert, nuci de macadamia, nuci, nuci de pin, fistic, alune, semințe de susan, lapte, ouă, fructe de mare, soia, grâu, sulfiți și muștar, înțelegem că gătitul poate deveni complex. Acesta este motivul pentru care am găsit 5 site-uri care promit rețete fără alergeni.

Supă cremă de praz - Fără alergeni majori

Ingrediente

  • 4 praz
  • 1 cartof
  • 1 ceapă
  • 1 l lapte de soia (sau lapte de orez, dacă este alergic)
  • ½ cană de bulion de legume
  • ½ buchet de patrunjel
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Sare
  • Piper

Pregătirea

  • Într-o cratiță, încălziți bulionul
  • Curățați și tocați ceapa
  • Într-o caserolă, se toarnă o lingură de ulei și se rumeneste ceapa
  • Curățați și pregătiți prazul
  • Descompuneți-le în secțiuni mari
  • Curățați din nou prazul pentru a îndepărta pământul rămas
  • Adăugați prazul la ceapă
  • Curățați cartoful și tăiați-l în cuburi
  • Adăugați cartoful în praz și ceapă
  • Se toarnă bulionul în caserolă
  • Se fierbe la foc mic timp de 40 de minute
  • Într-un blender, turnați dispozitivul
  • Se amestecă până are consistența dorită
  • Se amestecă laptele de soia și pătrunjelul după dorință
  • Se condimentează cu sare și piper după gust
  • Rezervați la frigider apoi reîncălziți în momentul degustării

Rețetă preluată de pe site Alergobox

Ne place: pentru că putem crea un profil care să includă alergenii noștri și, prin urmare, atunci când o rețetă este expusă riscului pentru noi, este indicată. De asemenea, fiecare dintre rețete conține o foaie detaliată care indică toți alergenii posibili. Foarte liniștitor.

Coapsele de pui Facies - fără arahide, fără ouă, fără țelină, fără soia și fără nuci

Ingrediente

  • 4 coapse de pui
  • 1 ceapa alba
  • 100 g roșii uscate la soare cu busuioc
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • ½ lămâie
  • 2 roșii
  • 15 cl vin alb
  • Sfoară friptă
  • 1 ceapă
  • 6 pătrate mici de brânză
  • 2 linguri de patrunjel proaspat