Alergii alimentare și Halloween cum se identifică tratează cu risc ridicat Alergii Québec
De Katia Vermette, editor
Va fi Halloween peste câteva zile și micuții noștri costumați vor ieși și vor cuceri bomboane pentru a-și îndulci nasul. Dacă copilul dumneavoastră este alergic, cel mai bine este să știți cum să identificați produsele care pot conține alergeni alimentari pentru a evita surprize neplăcute. Dar mai este posibil să o faci cu certitudine?
Pentru a vă testa cunoștințele despre acest subiect, am pregătit un test de tip „adevărat sau fals”.
Puteți răspunde corect la toate afirmațiile?
1. Începând cu 2012, producătorii de produse preambalate trebuie să declare, pe ambalaj, alergenii prioritari în compoziția produselor lor, inclusiv mâncăruri.
Adevărat. Toți producătorii sunt obligați să declare prezența alergenilor alimentari, dacă aceștia sunt incluși în compoziția produselor lor! În acest fel, este posibil să știm care tratamente trebuie evitate bazându-ne pe lista de ingrediente și localizând cuvintele „Poate conține”. Acesta din urmă, atunci când este prezent, se găsește chiar sub lista ingredientelor.
2. Orice aliment preambalat trebuie să poarte o etichetă pe care apare lista ingredientelor sale.
Fals. Conform legii, o listă de ingrediente pentru orice produs alimentar preambalat care conține mai multe ingrediente trebuie să apară pe eticheta ambalajului său. Cu toate acestea, există excepții de la regulă! Astfel, anumite produse alimentare, inclusiv produse de cofetărie vândute în format individual (în mărimea mușcăturii) și bomboane ambalate direct la punctul de vânzare în vrac, sunt scutite de această cerință dietetică și, prin urmare, nu trebuie să prezinte liste de ingrediente.
De asemenea, rețineți cazul bomboanelor care sunt vândute în formate care conțin mai multe bomboane ambalate individual. În această situație, lista ingredientelor apare pe ambalajul produsului, care îndeplinește cerințele de reglementare. Cu toate acestea, aceeași listă poate să nu apară pe fiecare pachet individual din cauza lipsei de spațiu. Din păcate, o mulțime de bomboane de Halloween se încadrează în această categorie și este posibil să găsiți unele în cultura copilului dumneavoastră. Prin urmare, poate fi dificil să se identifice produsele expuse riscului.