Alergiile alimentare la copii aproape de sfârșitul dietei stricte de evitare
Dietele de evitare stricte și restrictive sunt încă foarte des prescrise la copiii cu alergii alimentare. Cu toate acestea, studiile se acumulează și confirmă faptul că procentul scăzut de copii hiper-reactivi la arahide, ouă etc. nu justifică punerea unei întregi populații de copii alergici pe o dietă strictă de evitare. Marea majoritate a acestora poate beneficia de un regim relaxat. Explicații.
În numele principiului precauției ...
Astăzi, la copiii cu alergii alimentare, protocoalele de reintroducere a alimentelor se bazează pe pragul reactogen, adică scopul lor este de a provoca o reacție. Progresia dozei este la fiecare 15 până la 30 de minute. Cu toate acestea, pe lângă faptul că sunt riscante, acestea nu fac posibilă imputarea cu certitudine a reacției care a avut loc la o doză specifică, reacția alergică poate fi rapidă la ultima doză, lentă la a 4-a sau la mai multe doze cumulative.
Dr. Martine Drouet (Unitatea Generală de Alergologie, Spitalul Universitar Angers): „În caz de îndoială, se mențin multe regimuri stricte de evitare, chiar dacă nu sunt justificate”.
O dietă relaxată pentru 70% dintre copiii alergici la arahide
În încercarea de a elibera anumiți copii de constrângerile deseori inutile ale unei diete stricte, a fost realizat un studiu în mai multe centre de alergie franceze în conformitate cu criterii ridicate de fiabilitate („dublu orb versus placebo”). Scopul studiului MANOE a fost de a dezvolta un test practic și standard pentru reactivitatea alergică - care în prezent nu există - folosind doze mici crescânde de alergeni alimentari.
În practică, patru doze mici de alimente (arahide, lapte de vacă, ou fiert, grâu) au fost reintroduse la fiecare 90 de minute la copii cu vârsta cuprinsă între 1 și 16 ani cu alergie imediată (prin anticorpi IgE).