Alex Kratena, profesie de barman-influencer - L Express

Alex Kratena, unul dintre cei mai influenți barmani din scena cocktailurilor internaționale

alex

În fiecare săptămână, descoperiți un cont alimentar Instagram pe L'Express diX. Astăzi, concentrați-vă pe un antreprenor care reinventează barul cu sediul său hibrid din Londra.

Dinți de argint, binoclu cu rame transparente, brațe tatuate și capac înșurubat pe cap. În spatele acestui aspect nerd, în stilul străzii, se ascunde unul dintre cei mai influenți barmani din lume. Cehul Alex Kratena a călătorit prin Tokyo și New York înainte de a se muta la Londra în 2006. În capitala britanică și-a făcut un nume, în calitate de barman șef al Artesian, un bar al hotelului The Langham, numărul 1 în Top 50 din lume Baruri din 2012 până în 2015. De asemenea, a primit mai multe premii și distincții personale, inclusiv „Cel mai bun barman internațional” la Tales of the Cocktail 2012, „Personality Bar of the Year 2013” ​​de revista Imbibe sau în Lista creatorilor 2016 a „ 40 de oameni cei mai influenți care modelează viitorul industriei globale a barurilor ".

Contul său de Instagram, urmat de peste 38.000 de abonați, conține fotografii ale cocktailurilor sale, precum și numeroasele sale colaborări și diverse proiecte - în special, platforma de consultanță non-profit P (OUR) și marca sa de lichior Muyu. Este, de asemenea, ocazia de a-l vedea pe artist și echipa sa în acțiune în spatele barului pe care l-a co-regizat încă din primăvara anului 2019 alături de Monica Berg, barman norvegian dezvăluit împreună cu Himok la Oslo și partener al lui Alex Kratena. Numit Tayer + Elementary, acest nou spot din Londra se prezintă ca un bar cu două în unu. Pe de o parte, Elementary, un fel de cafenea deschisă toată ziua unde puteți mânca mese sănătoase în timp ce savurați cocktailuri. Pe de altă parte, Tayer, mai experimental, cu insula sa centrală în jurul căreia echipa este activă pentru a crea cocktailuri al căror meniu se schimbă în fiecare zi. Ca o gustare, magnifici katsu sandos (sandvișuri japoneze) au semnat Ta Ta Eatery. Ultima explozie de fotografii până în prezent, o colaborare cu Dennis Loesch, artist care creează haine de îmbrăcăminte de stradă amestecând două sigle ale unor mărci cunoscute (exemplu, „NewBalanciaga”). Potrivit marilor branduri de băuturi spirtoase, acest lucru oferă în special „Belvedoose”. Când Alex Kratena rimează cu street-fashionista.