Alfa Laval - Producția de proteine vegetale
Proteina este o substanță vitală utilizată sub formă de proteine funcționale, ingrediente aromatizante și componente bioactive. Iar extracția acestor componente nutriționale în condiții sanitare este vitală pentru a asigura calitatea la fiecare pas. Servind ca supliment alimentar, proteinele vegetale servesc ca proteine funcționale, ingrediente aromatizante și componente bioactive.
Interes în creștere
În general, proteina este cel mai valoros nutrient dintr-un aliment. Aceste proteine pot deschide multe noi oportunități de afaceri și există o conștientizare crescândă a modalităților de a realiza acest lucru.
La nivel comercial, accentul se pune din ce în ce mai mult pe transformarea materialelor care anterior erau considerate deșeuri într-o varietate considerabilă de produse alimentare, ingrediente, produse farmaceutice și furaje pentru animale.
Cel mai bun dintre cei mai buni
Tehnologiile Alfa Laval vă permit să cercetați proteinele dietetice într-o gamă largă de culturi vegetale.