Alfons Schuhbeck Dieta Fonse este bună
Acum, bucătarul celebru Alfons Schuhbeck publică, de asemenea, o carte de slăbit cu sfaturi și rețete. Scopul: să slăbești șase kilograme în șase luni - cu mâncare bună. AZ face verificarea zilnică.
MUNCHEN - Deci acum și Fonse. Împreună cu cei doi experți Michael Adolph și Marc Martignoni, bucătarul vedetă Alfons Schuhbeck a scris o carte de slăbire, numită în mod corespunzător „Dieta Schuhbeck”. Acum, însă, omonimul este un om de afaceri ingenios și nu este neapărat cunoscut pentru că este prea pretențios cu numele său de familie în scopuri publicitare. Și există deja mai mult decât suficiente diete care nu sunt bune. AZ verifică cartea lui Schuhbeck.
FILOZOFIA
Autorii au introdus conceptul de „calitate a energiei”, ideea din spatele acesteia fiind: evaluarea alimentelor nu numai în funcție de conținutul său caloric, ci și în mare măsură în funcție de naturalețea și conținutul nutrițional al acestuia. Și pentru a afla, de exemplu, că 60 de grame de currywurst cu sos au aceeași putere calorică ca 200 de grame de escalop de vițel cu legume - dar ultimul fel de mâncare oferă o varietate de substanțe nutritive. Mesajul este: Omule, alege în mod conștient și fă ceva bun pentru tine cu mâncarea ta - echilibrat, cu o mulțime de legume, grăsimi bune, proteine necesare și carbohidrați de calitate moderată. Conștientizarea nutrițională este instruită foarte clar, interdicțiile sunt prescrise. Actualizat: este avertizată o teamă înșelătoare de grăsime, la fel ca și băuturile ușoare din laboratorul de chimie.
SCOPUL
Dieta Schuhbeck ar trebui să scadă șase kilograme în șase luni. Acest lucru este sensibil, deoarece este moderat: doar modificările dietei pe termen lung te ajută cu adevărat să slăbești pe termen lung. Un capitol explică: „De ce sunt prostii dietele?” Abordarea lui Schuhbeck nu are nimic de-a face cu extreme pe termen scurt, cum ar fi două săptămâni de supă de varză - dar cartea sa se face publicitate cu cuvântul stimul „dietă”.
IMPLEMENTAREA
Cartea explică în mod clar de ce are nevoie organismul, cum este generată energia în metabolism și de ce hormonul insulină este crucial în acest proces. Există, de asemenea, multe sfaturi practice pentru cumpărături cu tipuri adecvate de legume și fructe, surse potrivite de proteine și grăsimi și feluri de mâncare recomandate - apetisante și de înțeles. Apoi urmați sfaturile de gătit. Schuhbeck este important: o dietă sănătoasă trebuie - și nu trebuie - să fie blândă. Utilizarea creativă a condimentelor face parte din aceasta.
REȚETELE
Începând cu micul dejun, la supe, feluri de mâncare reci, feluri principale și deserturi, cartea acoperă toate necesitățile. Și aici dezvăluie o slăbiciune în ceea ce privește adecvarea pentru utilizarea de zi cu zi: felurile de mâncare sunt puse în scenă profesional și toate susțin apetitul, dar sunt uneori prea jucăuș pentru a fi imitate de bucătari mai puțin ambițioși. Faptul că Schuhbeck se referă discret la condimentele mărcii sale de casă este vizibil, dar nu deranjează prea mult. Inteligent: la fiecare fel de mâncare există variante pentru perioada de după faza de slăbire, când greutatea trebuie menținută.
CONCLUZIA
Partea teoretică a dietei Schuhbeck este o lecție în ceea ce privește nutriția contemporană. Deoarece stimulează gândirea la ceea ce ingerăm de fapt - și arată o modalitate în care se poate trăi mai sănătos, mai hrănitor și, prin urmare, mai apt. Rețetele din carte, însă, vizează în mod clar persoanele cu timp și timp liber pentru cumpărături și gătit, probabil și cu un buget ceva mai bun. Micile sfaturi de zi cu zi pentru persoanele care nu îndeplinesc toate categoriile lipsesc. Și nici tuturor nu le va plăcea asta: că Schuhbeck jefuiește iluzia că poate pierde zece kilograme într-un mod sănătos. Chiar dacă titlul spune „Dieta”.
Editorul sportiv al AZ, Julian Galinski, este un antrenor de fitness și expert în nutriție.