Aligot cu Tomme de Savoie pentru 4 persoane - Rețete Elle à Table

Ingrediente

  • 500 g de tomme de savoie
  • 1 kg de cartofi (bintje)
  • 1 cățel de usturoi
  • 80 g unt
  • 100 g smântână proaspătă
  • Sare și piper de la moară

Pregătirea

Clătește cartofii și gătește-i timp de 25 până la 30 de minute în apă cu sare, dar fără a-i curăța.

aligot

Curățați și bateți usturoiul. Tăiați tommeul în felii subțiri.

Curățați cartofii cât încă fierbinți și treceți-i printr-o moară de legume (mai ales nu într-un blender) pentru a face o piure uscată.