ALIMENTAREA COPILULUI Și dacă se află în cantină, copiii aveau timp să mănânce jurnalul de sănătate

copilului

Mai mult timp pentru mesele de la cantină înseamnă, de asemenea, alegeri alimentare mai sănătoase, cu mai multe fructe și legume, pentru copii, concluzionează acest studiu de la Școala Harvard de Sănătate Publică (Boston). Concluziile, prezentate în Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică, amintesc că masa este prea des „grăbită” în cantină și 2 efecte de bază: O masă luată în grabă sugerează un risc de aport caloric insuficient pentru ziua școlii, dar și o scădere a sațietății, care poate duce, odată acasă, la supraalimentare și contribuie la obezitate.

Întrebarea este deosebit de sensibilă în Statele Unite, unde în fiecare zi, mai mult de 30 de milioane de tineri americani primesc o masă gratuită sau cu preț redus datorită Programului național de prânz școlar. Pentru acești copii, în mare parte din gospodăriile cu venituri mici, aceste mese pot reprezenta aproape jumătate din aportul zilnic de calorii. În Franța, problema este similară și din martie 2015, din aceleași motive, este garantat accesul tuturor copiilor la cantină, pentru a ține cont de nevoile alimentare ale copiilor din gospodăriile sărace.

Aici, studiul a examinat asocierea dintre lungimea mesei, alegerile alimentare și aportul de calorii al elevilor. Datele au fost colectate pe parcursul a 6 zile non-consecutive, ca parte a studiului MEALS realizat în școli. Cercetătorii au evaluat de fapt risipa alimentară pentru a deduce alimentele consumate. Analiza lor constată că atunci când copiii au mai puțin de 20 de minute să mănânce,