Alimentația colectivă în curs de schimbare Ministerul Agriculturii și Alimentației

  • Acasă>
  • Alimentația colectivă este în curs de schimbare

Grupurile de catering colectiv reunesc patru categorii principale de catering: școală (creșă, creșă, primar, facultate, liceu, universitate), medico-social (spitale, case de bătrâni), afaceri (restaurante administrative și de afaceri) și altele (centru de vacanță, armată, închisoare etc.). Public sau privat, are un caracter social în sensul că oferă mese la un preț moderat.

curs

Legea privind agricultura și alimentația, unul dintre obiectivele acesteia este promovarea alimentelor sănătoase, sigure și durabile pentru toți, include numeroase dispoziții pentru alimentația colectivă. Cea mai emblematică este aceea de a introduce 50% din produse durabile sau produse cu semne de origine și calitate (inclusiv 20% produse organice) în alimentația publică de la 1 ianuarie 2022.