Alimentația copiilor - BioStrath sănătos și gustos
Alimentația copiilor - sănătoasă și gustoasă
Erica BÄZIGER
Nutriționist certificat SVDE
Autor de carte de bucate
Copiii în creștere au nevoie de energie și proteine mai mari decât adulții. Un copil de șapte ani are nevoie de aproximativ același număr de calorii ca și mama sa. De asemenea, este foarte important să aveți o cantitate adecvată de vitamine, minerale și anumite grăsimi vitale necesare, fără de care organismul nu poate funcționa corect. De exemplu, grăsimile omega-3 (EPA și DHA) sunt necesare pentru o dezvoltare sănătoasă a creierului și capacitatea de a învăța, iar toate vitaminele B sunt necesare pentru o funcționare optimă a nervilor. Nevoia de fier și zinc este, de asemenea, adesea crescută în această fază a vieții, deoarece o deficiență se poate manifesta sub formă de lipsă de oboseală, oboseală și dificultăți de învățare.
Mic dejun sănătos pentru a începe ziua
Copiii au nasul ascuțit și astfel mesele nu trebuie doar să fie sănătoase, ci și să aibă un gust bun. Mâncarea ar trebui să fie distractivă și să atragă simțurile cu diferite arome, texturi și culori. Ziua este, prin urmare, în mod ideal începută cu un mic dejun consistent, plin de mâncare. Acest lucru menține nivelul zahărului din sânge constant și susține o concentrare bună. De exemplu, se recomandă un muesli fin Bircher cu fructe proaspete și nuci. Sau ouă amestecate cu ierburi, pâine integrală și câteva ridichi.
Pe lângă micul dejun, se recomandă o lingură de ulei de pește de înaltă calitate sau o linguriță de ulei de alge. Uleiul de rapiță sau uleiul de măsline organic presat la rece și uleiul de cocos sunt cel mai bine utilizate ca grăsimi sănătoase atunci când pregătiți mesele.
Proteine, zinc, fier și vitamine B
Nevoia crescută de proteine, zinc și fier ar trebui satisfăcută în primul rând prin consumul de nuci, leguminoase, carne sau pește în cantități moderate, păsări de curte și ouă. Dacă sunt bine tolerate, produsele din lapte fac, de asemenea, parte din alimentele sănătoase de zi cu zi în cantități moderate.
Broșură informativă despre nutriția copiilor de la Swiss Nutrition Society
Carbohidrați - da, desigur, doar zahăr pur cât mai puțin posibil
Copiilor le plac dulciurile, dar zahărul rafinat nu este tocmai sănătos. Cea mai bună modalitate de a satisface necesarul de carbohidrați este un consum moderat de produse din cereale integrale și fructe (2 porții pe zi), ovăzul este recomandat în special (de exemplu, în muesli). În meniu nu trebuie să lipsească 3-4 porții zilnice de legume proaspete.
Apa este recomandată ca o băutură sănătoasă de zi cu zi (sucurile de fructe izolate sunt mai puțin potrivite, deoarece conțin multă fructoză și prea mult din aceasta are un efect negativ asupra nivelului de zahăr din sânge. Același lucru este valabil și pentru băuturile dulci, care ar trebui să fie consumate rareori.
Trebuie avut în vedere faptul că comportamentul alimentar în copilărie formează mai târziu obiceiurile alimentare. Fidel devizei: ceea ce Hans nu învață, Hans nu mai învață niciodată!
Drojdia de plante Strath (Strath Original) este un adaos sensibil la dieta zilnică, mai ales atunci când există o nevoie crescută, de exemplu în timpul fazelor de creștere. Materiile prime naturale utilizate pentru Strath Original furnizează mai mult de 60 de substanțe vitale care sunt prezente într-un echilibru biologic și, prin urmare, pot fi utilizate în mod optim de către organism. Apropo, lichidul Strath are un gust foarte bun în muesli-ul micului dejun.
Supliment: Strath nu conține vitamina D, care este importantă pentru întregul metabolism. Vara, este suficient un sejur regulat la soare *! În lunile de iarnă, vitamina D trebuie administrată sub formă de suplimente alimentare, deoarece orele de soare nu sunt suficiente pentru sinteza vitaminei D.
* Protecția solară reduce sinteza vitaminei D.